Sahabat tentu tak asing dengan jajanan telur gulung yang biasa ditemui di pinggir jalan. Nah kali ini sahabat bisa membuatnya sendiri, karena Bang Evan akan menunjukkan resep rahasianya. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat dan tentunya harganya murah meriah.

Diantaranya empat butir telur ayam, bawang putih goreng jadi, merica bubuk, royco sapi, daun sup serta daun bawang, saus cabe sachet, minyak goreng dan tepung tapioka.

Cara membuatnya juga cukup mudah. Pertama panaskan wajan bersama minyak goreng. Minyak yang digunakan harus banyak agar mudah ketika akan menggoreng telur gulungnya. Sambil memanaskan minyak di wajan, sahabat bisa mulai mengocok telur yang disediakan tadi.

Empat butir telur tadi dimasukkan ke botol plastik, kemudian dicampur dengan daun sup serta daun bawang sesuai selera. Masukkan juga bawang putih jadi, sedikit merica bubuk, sedikit royco sapi dan sedikit sekali tepung tapioka.

Setelah telur dan bumbu tadi dimasukan ke botol plastik, sahabat bisa mengocoknya sampai merata dan adonan sedikit berbusa. Ketika akan mulai menggoreng, api kompor harus sahabat kecilkan. Kondisi minyak jangan sampai panas berlebihan karena akan membuat telur cepat kering dan susah untuk digulung.

Adonan tadi tinggal dituangkan sedikit demi sedikit secara merata di atas wajan, lalu segera digulung dengan cara memutar-mutar tusuk sate.

Sahabat kemudian bisa mulai menggoreng dan menggulung telur dengan tusukan sate. Adonan tadi tinggal dituangkan sedikit demi sedikit secara merata di atas wajan, lalu segera digulung dengan cara memutar-mutar tusuk sate. Ketika seluruh adonan di dalam wajan tergulung segera sahabat angkat dan tiriskan. Begitu seterusnya sampai adonan yang dibuat tadi habis. Itulah tadi cara membuat telur gulung resep Bang Evan yang pertama.

Selanjutnya Bang Evan akan menunjukkan cara kedua membuat telur gulung tanpa tepung tapioka dan daun sup serta daun bawang. Caranya hampir sama, pertama masukkan tiga butir telur, campur dengan bawang putih goreng jadi, merica bubuk dan sedikit royco sapi. Lalu kocok kembali adonan tersebut hingga sedikit berbusa dan tinggal digoreng dengan cara yang sama.

Itulah dia resep telur gulung rumahan ala Bang Evan. Untuk menikmatinya sahabat bisa menggunakan saus sambal atau kecap sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba di rumah!(tim)