Bakwan Asli Pontianak yang Viral, Ternyata Begini Rahasia Bikinnya

Bakwan Asli Pontianak yang Viral

Kali ini Bang Evan dan Mami Tiwi kembali akan memperkenalkan salah satu jajanan pinggir jalan di Kota Pontianak. Sahabat tentu sudah tidak asing dengan makanan bakwan, kudapan khas Indonesia ini tentu sangat mudah sahabat temukan di daerah masing-masing.

Namun ada yang berbeda dari bakwan asli Kota Pontianak yang satu ini. Lokasinya di pinggir Jalan Sungai Raya Dalam. Sahabat bisa temukan Koko penjual gorengan ini mulai sore hingga malam hari. Harga satu Bakwan yang dijual murah meriah, hanya Rp1.500 saja.

Bakwan Asli Pontianak yang Viral

Untuk adonan bakwan yang satu ini kurang lebih sama dengan bakwan pada umumnya. Yakni menggunakan tepung yang dicampur potongan daun sup atau daun bawang serta potongan jagung. Sebelum digoreng bakwan ini diberi udang utuh kupas di atasnya.

“Tapi yang membuatnya menjadi khas adalah cara menggorengnya. Setelah digoreng sebentar, saat bakwan masih setengah matang, bakwan diangkat ke luar wajan kemudian ditekan-tekan menggunakan sendok bakwan. Cara ini yang membuat bakwan asli Pontianak terasa renyah dan garing”.

Tapi yang membuatnya menjadi khas adalah cara menggorengnya. Setelah digoreng sebentar, saat bakwan masih setengah matang, bakwan diangkat ke luar wajan kemudian ditekan-tekan menggunakan sendok bakwan. Cara ini yang membuat bakwan asli Pontianak terasa renyah dan garing. Sahabat semua wajib mencoba kelezatannya. “Bakwannya tu enak dan garing, ini satu-satunya bakwan di Pontianak yang bentuknya (pipih) seperti ini,” ucap Mami Tiwi saat mencicipinya.

Bakwan Asli Pontianak yang Viral

Selain bakwan di sana dijual gorengan talas dan hetiaw. Gorengan yang dijual Koko rupanya sudah terkenal. Bahkan ada pembeli yang sengaja memesan untuk dibawa sebagai oleh-oleh ke luar kota.

Seperti biasa Hoobby Makan selalu mentraktir siapa saja pembeli yang kebetulan datang saat itu. Seluruh gorengan di sana juga diborong habis, jadi semua yang kebetulan datang membeli di hari itu mendapat gratis. Bagi sahabat yang penasaran mencicipi bakwan asli Pontianak ini, bisa langsung saja datang ke sana! (tims)

Bakwan Asli Pontianak yang Viral

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram

Kirim komentar

Postingan Terbaru

Fanspage

Nantikan terus informasi terbaru dari hobbymakan.asia

Website referensi kuliner para sahabat

To Top