Sahabat yang mengikuti resep-resep Mami Tiwi di Hobby Cooking tentu sering melihat penggunaan Bawang Bombay. Hampir di setiap resep makanan atau lauk, Mami Tiwi selalu menggunakan tanaman sayuran atau rempah-rempah ini sebagai campuran bahan.
Nah ternyata tanaman dengan nama latin Allium cepa ini memiliki banyak khasiat lho. Banyak kandungan zat di dalam Bawang Bombay sangat berguna bagi mereka yang rutin mengonsumsinya. Berikut adalah 10 khasiat Bawang Bombay versi Hobby Makan yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Baik Untuk Kesehatan Jantung
Sahabat tahu, bawang bombay ternyata memiliki manfaat sangat baik untuk kesehatan jantung dan juga pembuluh darah. Itu karena bawang ini memiliki kandungan kalium yang memiliki efek terhadap penurun tekanan darah. Dengan tekanan darah yang terjaga, maka dapat menurunkan risiko terjadinya serangan jantung.
2. Mencegah Penyakit Kanker
Ada beberapa alasan mengapa bawang bombay bisa mencegah penyakit kanker. Pertama karena tanaman ini masuk dalam kelompok sayuran allium yang memang memiliki keutamaan dapat mencegah kanker. Itu karena ada senyawa organosulfur di dalam bawang bombay yang sangat tinggi. Senyawa ini yang kemudian mampu mencegah pembentukan radikal bebas di dalam tubuh.
Kedua merupakan sumber antioksidan dari vitamin C yang sangat kuat. Dengan demikian bawang ini tentunya memiliki kekuatan yang besar untuk menangkal radikal bebas. Seperti diketahui radikal bebaslah yang dapat memicu terjadinya kanker.
Ketiga bawang bombay juga diketahui memiliki kandungan quercetin. Quercetin bisa dikatakan salah satu agen anti kanker yang cukup kuat.
3. Mengurangi Gejala Depresi
Untuk khasiat yang satu ini dikarenakan bawang bombay mengandung folat. Folat yang ada di dalamnya bisa mengurangi gejala-gejala depresi. Dengan adanya folat maka dapat mengurangi terbentuknya homosistein. Yakni senyawa yang mampu mencegah darah serta zat gizi mencapai otak secara optimal.
Dampaknya produksi zat di otak seperti dopamin, serotonin dan norepinefrin bisa terproduksi dengan lancar. Jika lancar, maka otak akan lebih optimal mengatur hal-hal yang menjadi faktor terjadinya depresi.
4. Mengurangi Kerontokan Rambut
Bawang bombay ternyata bisa digunakan sebagai pengobatan alternatif bagi yang mengalami kerontokan rambut. Bawang bombay bisa digunakan baik sebagai pengobatan dalam, maupun luar dengan cara dijadikan masker rambut. Sahabat tahu bahwa adanya potassium di dalam bawang ini bisa mengurangi kerontokan rambut. Termasuk juga bisa mendorong terjadinya pertumbuhan rambut-rambut baru.
5. Penguat Imunitas Tubuh
Di era pandemi Covid-19 seperti saat ini, penting untuk kita selalu menjaga imunitas tubuh. Dan ternyata, bawang bombay juga bermanfaat sebagai penguat sistem imunitas. Yakni dari kandungan polifenol yang bisa menjadi antioksidan. Jadi selain mengurangi radikal bebas juga dapat mendorong sistem kekebalan tubuh manusia semakin kuat.
6. Melancarkan Pencernaan
Sahabat yang sering memasak dengan bawang bombay tentu tahu bahwa bawang ini cukup mengandung banyak serat. Nah dari serat inilah yang kemudian bisa membuat sistem pencernaan manusia berfungsi secara baik.
7. Membantu Kadar Gula Darah
Ini didapat dari kandungan kromium di dalam bawang bombay. Zat ini terbukti dapat mengatur kadar gula darah dengan baik. Termasuk juga dengan adanya sulfur yang juga dapat membantu menurunkan gula darah. Sekaligus juga dapat memicu peningkatan produksi insulin.
8. Memperkuat Gigi
Bawang bombay juga mengandung fluor. Yang menjadi salah satu mineral penting, diperlukan tubuh meski dalam jumlah kecil. Nah fluor ini kemudian berguna dalam rangka menjaga keseimbangan reaksi enzimatis atau secara singkat dapat memperkuat struktur gigi.
9. Mencegah Berkurangnya Kepadatan Tulang
Kalsium yang terkandung di dalam bawang bombay dinilai cukup tinggi. Inilah yang kemudian dapat mencegah berkurangnya kepadatan tulang atau yang biasa disebut osteoporosis. Selain itu, bawang ini juga mengandung diallysilfida. Zat ini sanggup mengaktifkan osteoblast yang bermanfaat untuk menjaga kerapatan sel penyusun tulang.
10. Mencegah Penyakit Kulit
Nah khasiat bawang bombay yang terakhir ada pada kandungan senyawa yang bersifat antibakteri di dalamnya. Seperti diantaranya allisin, pektin dan lain sebagainya. Dalam sebuah penelitian menyebutkan bahwa ekstrak bawang bombai bisa menghambat perkembangbiakan bakteri staphylococcus aureus.
Seperti kita tahu bakteri ini bisa menjadi penyebab dari penyakit infeksi kulit. Seperti jerawat, bisul dan lain sebagainya. Bakteri inilah yang dapat memproduksi nanah. Nah dengan mengonsumsi bawang bombay bisa menjadi salah satu upaya pencegahan penyakit-penyakit kulit tersebut.(tim)
