Sahabat yang lahir di era 90-an mungkin pernah merasakan minuman soda yang satu ini. Namanya air limun, air sasi atau ‘aek sasi’. Di Kota Singkawang dikenal juga dengan sebutan ‘aek pipo’. Nah minuman legend alias jadul ini rupanya mulai kembali digemari.
Es sasi memang terkenal khas dari Kota Singkawang. Karena sejak dulu pabrik minuman berkarbonasi ini masih bertahan dan terus memproduksi air sasi dengan beragam varian rasanya. Seperti salah satunya yang terkenal adalah pabrik sasi di Jalan Hermansyah, Kota Singkawang.
Melihat peluang air sasi yang mulai kembali digemari, pemuda asal Kota Singkawang Banyu Susanto mencoba memasarkannya hingga ke luar kota. Yakni ke Kota Pontianak. “Berawal iseng buat story di IG (instagram), “Ade yang mau aek sasi spesial Singkawang, bise beli per botol”. Nah respon kawan-kawan lumayan banyak (membeli), ya udah diteruskan,” cerita pria berkaca mata itu.
Dari sana, saat awal-awal sekitar bulan Mei lalu, permintaan terhadap minuman berbotol kaca ini cukup banyak. Banyu mengaku dalam satu bulan bisa menjual hingga 20 dus air sasi. Dimana dalam satu dusnya berisi sebanyak 24 botol. “Di Pontianak harga jualnya Rp12 ribu per botol, sudah sama ongkir, jadi diantar ke tempat yang beli,” katanya.
Menurutnya antusias masyarakat terutama kalangan anak muda, kembali menggemari minuman ini karena ingin bernostalgia.
Menurutnya antusias masyarakat terutama kalangan anak muda, kembali menggemari minuman ini karena ingin bernostalgia. Padahal ia cukup menawarkan minuman ini lewat instagram pribadinya dan selalu saja banyak yang order.
Minuman yang biasa disebut dalam bahasa melayu Singkawang aek sasi atau aek pipo ini, memang identik. Meski mungkin di daerah lain juga ada yang memproduksinya, namun branding minuman ini sudah terlanjur melekat dengan Kota Singkawang.
Untuk saat ini pria 29 tahun itu mengaku permintaan air sasi di Pontianak memang tak sebanyak di awal ketika ia pertama menawarkannya. Tapi di beberapa warung kopi atau tempat nongkrong yang kebetulan pemilikinya ia kenal, ia titipkan sebagai salah satu menu minuman. “Tapi kalau misalnya ada yang minat, chat atau japri minta antar, aku pasti antar selama stok masih ada,” ungkapnya.
Nah bagi sahabat Hobby Makan yang ingin memesan minuman legend ini bisa DM di instagram @stagenyu atau WA di nomor 085252392787. (tim)
