Resep Turun Temurun Roti Cane Bang Lan

Roti Cane Bang Lan

Sahabat Hobby Makan tentu tidak asing dengan makanan roti cane. Sejenis roti pipih dengan pengaruh masakan khas India atau Timur Tengah ini bisa dengan mudah dijumpai di beberapa tempat di Kota Pontianak.

Salah satu penjual roti cane yang sudah cukup tua adalah Roti Cane Bang Lan. Bang Lan diambil dari nama penjualnya sendiri yang sudah mulai merintis usaha makanan ini sejak 1998. Setelah lebih dari 20 tahun Roti Cane Bang Lan masih melekat di lidah masyarakat. Meski sudah beberapa kali pindah lokasi berjualan, mulai dari gerobak kaki lima sampai rumah toko, rasanya tak pernah berubah.

Kita ketahui pada umumnya, penjual roti cane di Kota Pontianak biasanya merupakan keturunan darah asli India.Mungkin belum banyak yang tahu, Bang Lan sendiri ternyata bukan keturunan India atau biasa disebut tambi.

Dulunya, jauh sebelum membuka usahanya sendiri Bang Lan rupanya pernah bekerja dengan penjual roti cane berdarah keturunan India bernama Bapak Tambi Latif. Tambi Latif merupakan orang Pontianak asli keturunan tambi. Berjalannya waktu ketika Bapak Tambi Latif sudah tua, Bang Lan akhirnya membuka usaha sendiri.

Roti Cane Bang Lan

Roti Cane Bang Lan sudah memiliki dua cabang. Bang Lan sendiri biasanya yang menjual di cabang Jalan Jendral Urip, persis di depan Mal Matahari. Sementara satu lagi di Jalan Ir. H. Juanda yang dipegang menantunya bernama Gareng.

Saat ditemui Bang Lan sapaan akrabnya bercerita, resep cane yang dijual di sana memang dijaga secara turun temurun. Oleh sebab itu rasanya tak pernah berubah. “Kalau resep ya turun temurun,” katanya.

Di sana dijual mulai dari roti cane dengan kari daging kambing, sapi, ayam dan telur. Selain itu juga ada varian baru roti cane manis dengan rasa keju, susu dan ceres. Harganya cukup terjangkau, untuk kari sapi seharga Rp24 ribu per porsi, kambing seharga Rp43 ribu, ayam seharga Rp21 ribu dan telur seharga Rp12 ribu. Sementara untuk cane manis, rasa susu dihargai Rp7 ribu, susu keju Rp9 ribu, ceres Rp9 ribu dan mix Rp12 ribu.

Roti Cane Bang Lan menjadi tempat makan yang cukup ramai dikunjungi. Dalam sehari untuk kedua cabangnya mampu menjual sekitar 10 kilogram roti cane. Nah bagi sahabat yang ingin mencoba bisa datang langsung ke dua cabangnya mulai buka pukul 06.30-13.00 WIB. Atau jika ingin memesan dari rumah, sahabat tinggal pesan Roti Cane Bang Lan via aplikasi grab atau gojek.(tim)

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram

Kirim komentar

Postingan Terbaru

Fanspage

Nantikan terus informasi terbaru dari hobbymakan.asia

Website referensi kuliner para sahabat

To Top