Sahabat tentu tidak asing dengan kudapan ubi kayu atau singkong. Tanaman yang mengandung karbohidrat sebagai sumber energi bagi tubuh ini bisa diolah menjadi beragam jenis makanan.

Ternyata tak perlu olahan yang sulit untuk bisa menikmati singkong yang enak. Cukup dengan digoreng, rasanya sudah sangat lezat. Seperti singkong goreng yang dijual di Warung Kopi (Warkop) Utama Rasa, Jalan Hijas No.139, Kota Pontianak.

Di sana dijual beragam gorengan tidak hanya singkong, tapi juga pisang srikaya, bakwan dan tahu. Tapi dari semua gorengan yang ada, singkong lah yang paling favorit. Banyak pengunjung datang ke warkop yang berdiri sejak 1993 itu, hanya untuk menikmati singkong gorengnya.

Singkong yang empuk dengan bagian luarnya yang garing menjadi ciri khas di sana. Rasanya pun tak pernah berubah sejak dulu. Itu karena bahan baku singkong yang digunakan selalu singkong-singkong pilihan dan dijaga kualitasnya. Ditambah sambal pedas yang encer dengan rasa asam cuka, membuat singkong goreng di sana semakin nikmat.

Salah satu pengunjung Warkop Utama Rasa Jimi (40 tahun) mengaku, sangat gemar memesan singkong di sana. Dari sekian banyak warkop yang menjual gorengan singkong, Utama Rasa menurutnya paling beda.

Ia bahkan rela setiap pagi datang jauh-jauh dari kediamannya di Pontianak Timur, hanya ingin ngopi dan sarapan singkong goreng di Warkop Utama Rasa. “Memang di sini yang paling disukai singkong gorengnya. Apalagi dinikmati saat masih hangat, sangat lezat sekali,” ungkap Jimi.

Sahabat yang penasaran dengan rasa singkong goreng di sana bisa datang mulai pukul 05.00 WIB pagi sampai 18.00 WIB sore. Harga satu gorengannya hanya Rp3 ribu saja. Sedangkan untuk pisang goreng dengan tambahan srikaya dihargai Rp6 ribu. Yuk dicoba!(tim)