Bakwan Juwarak, Jajanan Pontianak yang Viral di Jakarta

Bakwan Juwarak, bakwan premium khas Pontianak. foto IG @bakwanjuwarak.id

Sahabat, tau kah kamu?, kalau Indonesia terkenal kaya dengan aneka jajanan. Setiap daerah mempunyai jajanan khas dengan macam-macam nama dan rasa. Salah satu jajanan yang terkenal adalah bakwan. Makanan berbahan dasar tepung dan aneka sayuran ini, sangat familiar dengan lidah orang Indonesia.

Nah, salah satu bakwan yang autentik berasal dari Pontianak. Bakwan Pontianak ini mempunyai bentuk dan rasa yang khas. Beberapa bahan bakunya juga didatangkan dari Pontianak. Di Jakarta, bakwan khas Pontianak diproduksi oleh Bakwan Juwarak.
Setahun terakhir, bakwan Pontianak buatan Bakwan Juwarak mulai dikenal di Jakarta.

foto IG @bakwanjuwarak.id

Bakwan Juwarak merupakan bakwan premium yang dibuat dengan standar kebersihan dan kesehatan yang tinggi.
Seluruh bahannya dibuat dengan bahan pilihan berkualitas. Hal ini disampaikan langsung oleh sang founder, Wijy Wijaya.

Untuk bahan baku air misalnya, Bakwan Juwarak menggunakan air distilasi. Tepung menggunakan tepung berkualitas tinggi. Untuk sayuran seperti kucai, menggunakan kucai khusus dengan kualitas terbaik. Dan yang paling penting, Bakwan Juwarak digoreng menggunakan minyak goreng sekali pakai.

“Kami mengutamakan menjaga kualitas dengan menggunakan bahan baku premium. Untuk prosesnya, kami lakukan dengan standar kebersihan tinggi, dan pastinya 100 persen halal,” kata Wijy.

foto IG @bakwanjuwarak.id

“Untuk packagingnya, kami menggunakan besek untuk mengurangi limbah plastik. Untuk pembuatan sambalnya kami menggunakan jeruk bukan cuka, dan buah cabe bukan sambal botolan,” tambah Wijy

Di awal tahun 2020, Bakwan Juwarak sukses masuk dalam Top 14 Digitarasa. Melalui Digitarasa, para pelaku usaha kuliner dibimbing dalam mengembangkan bisnis. Diantaranya memanajemeni operasional bisnis, pemasaran lewat branding dan marketing, pengembangan produk hingga riset pasar.

“Ini merupakan suatu kebanggaan bagi Kota Pontianak karena kuliner kita sudah merambah hingga ke ibukota Jakarta. Sehingga Pontianak dikenal dengan kekayaan kulinernya dan ini akan menarik minat orang untuk berkunjung ke Pontianak,”

Edi Kamtono, Wali Kota Pontianak

Wali Kota Pontianak Edi Rusdi Kamtono mengapresiasi dengan adanya warga asal Pontianak yang berhasil mengangkat kuliner khas Pontianak di Ibukota. “Ini merupakan suatu kebanggaan bagi Kota Pontianak karena kuliner kita sudah merambah hingga ke ibukota Jakarta,” ujarnya, Sabtu (5/9).

Kehadiran Bakwan Juwarak asal Kota Pontianak ini menurutnya secara tidak langsung juga ikut mempromosikan Pontianak sebagai destinasi wisata kuliner. Ia berharap tidak hanya Bakwan Juwarak, tetapi kuliner-kuliner lainnya juga bisa mengikuti jejak kesuksesan yang dilakukan Wijy Wijaya. “Sehingga Pontianak dikenal dengan kekayaan kulinernya dan ini akan menarik minat orang untuk berkunjung ke Pontianak,” ungkapnya.

foto IG @bakwanjuwarak.id

Tidak hanya itu, Bakwan Juwarak dikemas tanpa menggunakan plastik, tetapi besek sebagai wadahnya. Hal ini tentu saja mendapat sambutan positif dari Wali Kota Edi Kamtono. Sebab, kata dia, dengan mengurangi penggunaan plastik berarti ikut mendukung program pengurangan sampah plastik sebagai sumber penghasil sampah. “Mudah-mudahan ini bisa menyadarkan masyarakat untuk berusaha mengurangi dampak dari penggunaan sampah kantong plastik,” harapnya.

Buat sahabat yang di Jakarta, bisa langsung kunjungi akun instagramnya @bakwanjuwarak.id atau bisa langsung order via GoFood. (tim)

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram

Kirim komentar

Postingan Terbaru

Fanspage

Nantikan terus informasi terbaru dari hobbymakan.asia

Website referensi kuliner para sahabat

To Top