Setelah sebelumnya Mami Tiwi masak Nasi Gila dan Nasi Goreng Tinta Cumi dengan kuali terbesar, sekarang giliran menu mie goreng. Tapi mie goreng ini bukan mie goreng biasa, melainkan Mie Dower yang pedas. Ini akan menjadi tantangan bagi tim Hobby Makan, mampu atau tidak menghabisakan mie super pedas dengan porsi kuali raksasa.

Cara pembuatannya cukup mudah. Pertama rebus indomie gorengnya terlebih dahulu. Saking banyaknya Mami Tiwi terpaksa merebusnya hingga beberapa kali karena pancinya tidak muat. Setelah direbus, mienya lantas disiram dengan air masak biasa, ini supaya mienya tidak mengembang.

Agar lebih nikmat siapkan bakso sapi yang sudah dipotong-potong, cabai rawit yang juga sudah dipotong-potong, kecambah dan sayur sawi. Setelah itu barulah masuk ke proses memasaknya. Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bawang bombay cincang, tumis sebentar lalu masukkan bawang putih.

Sampai bawangnya agak menguning, tambahkan telur lalu diorak-arik. Tambahkan juga bakso sapi dan potongan cabai rawit. Di sini, Mami Tiwi menggunakan 150 buah cabai rawi, yang dijamin bisa bikin bibir dower. Baru selanjutnya masukkan mienya dan tambahkan semua bumbu indomie ke dalamnya. Setelah itu tinggal diaduk-aduk sampai merata.

Jangan lupa tetap tambahkan juga bumbu yang lain seperti kecap manis, sedikit merica, sedikit garam dan tiga sendok kaldu jamur. Terakhir tinggal masukkan sayurnya berupa potongan sawi dan kecambah. Masak sebentar dan aduk merata sampai sayurnya agak layu. Setelah itu Mie Dower super pedasnya sudah jadi.

Meskipun pedasnya super, ternyata semua mienya ludes disantap tim Hobby Makan. Rasa mienya pedas-pedas enak dan bikin nagih lho. Sahabat di rumah wajib cobain bikin sendiri untuk makan beramai-ramai bersama keluarga, maupun teman-teman.(tim)