Sahabat Hobby Makan para pencinta makanan atau cemilan sehat, kali ini Bang Evan punya rekomendasi untuk kalian semua. Kalian bisa cobain kebab yang satu ini, karena beda dari kebab-kebab yang pernah ada.

Namanya Nefis Doner Kebab yang lokasinya di pinggir Jalan Prof M Yamin (Kota Baru), Kota Pontianak. Sahabat bisa temukan gerobaknya yang cukup besar di sana. Kebab ini spesial karena bisa dinikmati dengan beragam saus Mama Suka yang rasanya unik-unik. Salah satunya Mama Suka Wijen Sangrai.

Sahabat yang termasuk bagian dari #teammakansehat, wajib mencobanya. Kebab asli Turki ini dijamin sama dengan yang dijual-jual di negara aslinya. Yakni menggunakan daging ayam segar tanpa pengawet.

Prosesnya daging ayam dipanggang, kemudian dipotong dan dicincang-cincang menjadi ukuran kecil. Daging yang sudah diberi rempah-rempah inilah yang menjadi isian dari kebabnya, beserta tambahan sayur selada hasil tanaman hidroponik, potongan tomat dan bawang bombay. Lalu ada saus spesial buatan sendiri yang bisa dipadukan dengan saus-saus pelengkap dari Mama Suka.

Uniknya adonan kebab di Nefis Doner Kebab dibuat tanpa digoreng atau tanpa menggunakan margarin. Melainkan cukup adonan tepung yang dipanggang. Sesuai dengan moto Nefis Doner Kebab yakni menghasilkan makanan yang segar, sehat dan lezat.

Setelah dipanggang adonannya disimpan di dalam kain perca bersih agar tidak kering. Setelah itu dibersihkan dengan kuas agar sisa-sisa tepung terigunya hilang. Proses yang beda ini membuat rasanya juga berbeda dari kebab biasa pada umumnya.

Rasanya enak dan kenyal. Sahabat bisa nikmati dengan tiga pilihan ukuran, mulai dari small seharga Rp13 ribu, medium Rp16 ribu dan big Rp20 ribu. Selain itu bisa juga ditambah ekstra keju slice seharga Rp2 ribu. Dijamin bisa bikin kenyang, meski sahabat hanya mencoba yang ukuran paling kecil.(tim)