Beberapa tahun terakhir produk minuman kopi memang semakin ramai bermunculan. Seiring dengan tingginya minat para penikmat kopi. Minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia ini tak hanya digandrungi oleh para orang tua, tapi juga anak muda bahkan remaja.

Termasuk di Kota Pontianak, banyak merek-merek kopi baru yang ikut meramaikan bisnis yang kini berkembang cukup pesat tersebut. Salah satu yang unik adalah KopiPasir.co. Kopi yang dijual dengan lapak sederhana ini dijual di pinggir Jalan H Rais A Rachman, persis di pinggir parit Sungai Jawi.

Uniknya kopi ini dimasak di atas pasir yang disangrai di dalam kuali besar. Cara pengolahan kopi seperti ini ternyata khas dari negara Turki. Nah sahabat yang ingin mencoba seduhan kopi seperti di Turki, tak perlu jauh-jauh datang ke sana. Cukup datang ke KopiPasir.co.

Meski cara pengolahannya khas luar negeri, kopi yang digunakan di KopiPasir.co tetap kopi lokal, yakni robusta asli Kalimantan Barat. Kalian bisa pilih mulai dari kopi pasir hitam, kopi pasir susu, cappuccino es, cappuccino panas, coco boom, matcha latte es dan matcha latte panas. Untuk harga yang termurah mulai dari Rp5 ribu per gelas, sampai yang termahal Rp13 ribu.

Di sana sahabat juga bisa lihat langsung proses penyeduhan kopinya. Kopi yang sudah diseduh dengan air panas dimasukkan di dalam gelas seng dan disimpan di atas pasir panas. Lalu gelasnya dikubur setengah dengan pasir sampai mendidih hingga berbuih.

Inilah yang membuatnya berbeda, kalian akan melihat permukaan kopi seduh yang nyaris dikerumuni oleh buih. Setelah itu baru disajikan di gelas yang berbeda. Di KopiPasir.co sahabat akan merasakan kopi dengan aroma unik yang hanya bisa didapat dari olahan di pasir panas.

Kalian tentunya penasaran seperti apa rasanya KopiPasir.co. Untuk mencobanya silahkan langsung datang ke sana mulai pukul 15.00 WIB sampai 22.00 WIB. Bagi yang malas keluar rumah, kalian bisa pesan antar atau bisa juga menggunakan aplikasi grab. Jangan lupa ikuti juga instagramnya di kopipasir.co.(tim)