5 Tips Memilih Daging Sapi Kiloan

Kirim stiker yuk..
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Memilih daging sapi kiloan yang berkualitas baik bisa dibilang gampang-gampang susah. Apalagi, daging sapi yang sudah dipotong rentan terkena udara dalam waktu lama, sehingga berpotensi terpapar bakteri dan kotoran. Tentunya, kita harus lebih selektif saat memilih daging sapi yang dibeli, baik di supermarket maupun pasar tradisional.

Nah, berikut ini 5 tips mudah memilih daging sapi kiloan yang segar versi HobbyMakan.Asia :

1. Mengenal Jenis Daging
Daging sapi yang dijual di supermarket biasanya dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan kandungan lemaknya. Perbedaan kadar lemak pada daging sapi akan menentukan rasa gurih dari olahan daging yang akan kamu buat. Misalnya daging sapi berlemak tinggi akan menambah rasa gurih dan juicy.

2. Periksa Warna Daging
Warna bisa menentukan kesegaran daging sapi. Warna merah segar yang rata, menandakan bahwa dagingnya berkualitas baik. Meski demikian bukan berarti daging sapi yang berwarna lebih gelap tidak segar.

3. Cium Aroma Daging
Salah satu cara termudah untuk memeriksa kesegaran daging sapi adalah dengan mencium aromanya. Daging sapi yang segar akan mengeluarkan aroma khas yang tidak terlalu menyengat. Sementara daging sapi yang mulai membusuk, akan mengeluarkan aroma amis yang menyengat. Saat disentuh, aroma amis daging sapi busuk pun susah dihilangkan.

4. Periksa Teksturnya
Sebelum membeli daging sapi, tekan lembut permukaannya lalu rasakan teksturnya. Sensasi dingin, lembut saat disentuh merupakan ciri-ciri daging sapi yang segar.
Sebaliknya, daging sapi yang tidak segar teksturnya cenderung licin dan lengket. Bahkan daging sapi yang mulai membusuk akan meninggalkan bekas lendir tipis di jari karena adanya paparan bakteri dalam waktu lama.

5. Periksa Tanggal Produksinya
Terakhir yang tak kalah penting, saat membeli daging sapi di supermarket, kita bisa memeriksa tanggal produksi yang tertera pada kemasannya. Tanggal pada kemasan menandakan waktu batas aman konsumsi. Tapi bila kamu hendak membeli daging sapi di pasar, jangan segan untuk bertanya pada pedagang kapan waktu pemotongannya.

Kirim stiker yuk..
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Kirim komentar

Baca Lainnya

Leave a Reply

Nantikan terus informasi terbaru dari hobbymakan.asia

Website referensi kuliner para sahabat

To Top