Bir halal asal Palestina ini telah tersertifikasi halal dan memenuhi kategori label Kosher. Bir ini tidak mengandung alkohol seperti bir pada umumya, sehingga tidak dapat memabukan.
Taybeh Brewing Company adalah produsen bir halal di Palestina. Nama Taybeh diambil dari nama tempat pabrik bir halal ini didirikan. Taybeh juga bisa bermakna “enak”.
Pendirinya Nadim Khoury ingin menciptakan minuman bir yang halal sehingga bisa diminum oleh umat muslim. Bir Taybeh terbuat dari buah anggur di kota Birzeit. Air yang untuk membuat bir halal ini berasal dari air alami yang mengalir di desa terdekat.
Dalam setahun sekali selalu diadakan perayaan Oktoberfest. Pengunjung dari berbagai penjuru dunia berdatangan untuk mencicipi bir khas tanah Palestina ini.
Kini bir Taybeh tidak hanya dipasarkan di Palestina saja, melainkan juga telah diekspor ke negara-negara di eropa.
Sumber: www.eater.com
