Tips Membuat Cimol Enak, Kenyal dan Anti Meledak

Kirim stiker yuk..
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
2
+1
2

Jajanan khas Bandung yang satu ini terbuat dari campuran tepung kanji dan terigu dan digoreng hingga krispi. Rasanya gurih, kenyal-kenyal dan disukai oleh banyak kalangan. Biasanya disajikan dengan bumbu-bumbu sehingga menambah cita rasa.

Membuat cimol gampang gampang susah, namun banyak orang yang takut terkena cipratan minyak saat menggorengnya karena cimol bisa meletus dan meloncat dari wajan. Alhasil kulit melepuh jik terkena cipratan minyak panas.

Butuh trik khusus dalam membuat cimol agar tidak meledak ketika digoreng. Setelah membentuk adonan, cimol jangan langsung digoreng di minyak panas. Rendam cimol terlebih hadulu di minyak dingin benerapa saat. Kemudian baru nyalakan apinya dan goreng cimol hingga matang. Dengan cara ini dijamin cimol tidak akan meledak.

Penggunaan air juga mempengaruhi, jika ingin cimol yang padat kurangi air namun jika ingin berongga berikan air lebih banyak dan tekstur adonan akan menjadi lebih kenyal. Selalu gunakan api sedang agar tidak meletus. Jangan terlalu cepat mengangkat cimol karena ketika dingin cimol jadi mudah kempes. dan yang terakhir Goreng cimol dalam minyak yang banyak.

sumber : nusadaily.com

Kirim stiker yuk..
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
2
+1
2

Kirim komentar

Baca Lainnya

Leave a Reply

Terima kasih telah membaca Hobbymakan.asia.

Dapatkan informasi terkini, inspirasi dan insight di email sahabat.

To Top