Kembali lagi di segmen tantangan untuk pedagang pinggir jalan. Bang Evan kebetulan nemu martabak HAR khas Palembang yang harga satu porsinya hanya Rp8 ribu. Martabak dengan isi telur serta campuran kuah kari, mie instan, rempah, daging dan lainnya.

Nah Bang Evan langsung kasih tantangan, membuat martabak dengan isian lima porsi, tapi dalam satu porsi. Seperti apa jadinya? Tantangan ini menjadi pengalaman pertama ibu penjualnya, Bu Halimah membuat satu porsi dengan isian lima porsi. Jika berhasil seperti biasa akan ada hadiah uang tunai untuk si ibu.

Martabak ini dibuat dari adonan kulit luar buatan sendiri. Dengan campuran tepung, susu bubuk dan margarin. Lalu isiannya, karena lima porsi jadi menggunakan lima telur dan lima mie instan. Dikasih juga potongan cabai rawit serta bumbu dan rempah.

Karena wajan yang digunakan Bu Halimah memang kecil. Akhirnya diputuskan untuk dibuat menjadi dua porsi. Masing-masing menggunakan isian 2,5 porsi normal. Rasanya ternyata unik. Seperti kalian menikmati telur dadar dengan isian mie goreng.

Nah meski ibunya belum berhasil membuat martabak HAR satu porsi dengan isian lima porsi, karena ukuran wajan yang tidak memungkinkan, Hobby Makan tetap berikan apresiasi. Bu Halimah tetap mendapat hadiah uang tunai untuk tambahan modal usahanya.(tim)