Di Jalan H. Ali, Jakarta Timur ada jajanan unik bernama Lumpia Beef-Sosis Gaul. Jajanan ini menurut Abang Penjualnya merupakan penggabungan antara lumpia dan burger. Pilihan Lumpia Beef ini ada burger seharga Rp7 ribu, kornet Rp7 ribu dan asap Rp10 ribu. Selain isian tersebut juga bisa ditambah ekstra keju seharga Rp2 ribu.

Cara pembuatannya kulit lumpia dikasih isian makaroni, daging asap, mayones, jagung, sayur, saus dan lain sebagainya. Kemudian digoreng sampai kulit luarnya garing. Nah seperti biasa Bang Evan kasih tantangan untuk bikin porsi raksasa. Yaitu lima porsi dijadikan satu.

Ini akan menjadi pengalaman pertama, setelah 13 tahun berjualan, abangnya membuat porsi jumbo. Pecah rekor, buat lima porsi jadi satu. Selama ini yang paling besar pernah dibuat si abang hanya dua prosi dijadikan satu.

Ketika dibuat yang lima porsi jadi satu, isiannya sampai benar-benar penuh. Perlu banyak kulit lumpia untuk menutupnya. Dengan berbagai upaya akhirnya bisa ditutup dan digoreng. Hingga lumpia ukuran raksasa itu jadi juga.

Kali ini, Bang Evan ditemani Koh Felix yang mencicipinya. Kulit lumpianya garing dan dalamnya creamy. Rasa creamy itu berasal dari mayones. Dengan sensasi sedikit pedas yang enak, gurih dan wangi. Makaroni di dalamnya memiliki tesktur yang kenyal.

Makanan ini mirip martabak telur tapi dengan rasa yang berbeda. Kemudian, tidak terlalu berminyak karena menggunakan mentega saat digoreng. Pantas saja jika jajanan ini cukup laris. Abang penjualnya bisa menghabisakan sekitar 300 porsi per hari. Nah karena berhasil dan enak, abang pedagangnya berhak mendapat hadiah uang tunai untuk tambahan modal usaha.(tim)