Semua bubuk cabai yang dijual di pasaran terbuat dari cabai kering yang dihaluskan, baik digiling atau ditumbuk. Namun, ternyata ada beberapa produk yang sudah dicampur dengan bumbu tambahan agar rasanya lebih nikmat.

Sebelum memilih bubuk cabai, sebaiknya Anda memeriksa komposisinya lebih dulu, terbuat dari cabai murni atau campuran. Sesuai dengan namanya, bubuk cabai murni, produk yang satu ini benar-benar terbuat dari cabai kering yang dihaluskan tanpa tambahan bumbu apapun.

Rasa yang dihasilkan hanya pedas cabai tanpa rasa gurih atau asin. Selain bubuk cabai yang terbuat dari cabai murni, saat ini ada bubuk cabai yang sudah dicampur dengan aneka bahan tambahan seperti penguat rasa, rempah-rempah, hingga teri.

Jika keluarga Anda ada yang tidak suka rasa pedas, Anda tak perlu bingung memasak dua versi masakan. Setelah mengambil bagian untuk anggota keluarga yang tidak doyan pedas, baru tambahkan bubuk cabai ini.

Berhubung bubuk cabai jenis ini sudah mendapatkan bumbu tambahan, cita rasanya akan lebih enak jika digunakan sebagai topping untuk makanan siap saji. Misalnya dijadikan topping mie rebus atau bakso.

Sumber: https://my-best.id/135984