Sudah pasti banyak yang tau dengan yang namanya peyek. Sayangnya, tidak semua orang bisa bikin peyek kacang yang renyah. Ada yang jadi bantat atau kacang yang masih keras. Yuk, coba tips bikin peyek kacang yang renyah di bawah ini! Dijamin renyah dan tentunya gak bikin sakit gigi.

Penggunaan tepung beras saja bisa membuat peyekmu jadi keras, lho. Tips pertama yang bisa dicoba adalah dengan menambahkan tepung sagu dalam adonannya.

Bikin peyek kacang gak seperti bikin gorengan yang adonan tepungnya kental. Justru, kamu harus membuat adonannya jadi encer agar bisa melebar dan tipis saat digoreng.

Supaya kacang tanah yang dipakai untuk peyek jadi empuk, ada tipsnya sendiri, nih! Setelah dibeli, rendam dalam air semalaman. Ini akan membantu kacang jadi empuk.

Cara menggoreng adonan peyek yang benar bukan dengan menuang langsung ke dalam minyak, tapi dengan menyiramkan ke pinggir-pinggir penggorengannya secara perlahan.

Tips supaya peyek kacang gak gosong adalah menggorengnya dengan api kecil hingga sedang. Jika menggunakan api besar, peyek akan cepat gosong sementara kemungkinan belum matang juga tinggi.

Saat peyek sudah matang, tunggu sampai minyak dari peyek gak menetes lagi dan letakkan dalam wadah yang sebelumnya sudah dilapisi kertas minyak atau tisu. Ini supaya peyek kacang bikinanmu tidak berminyak.

Kunci supaya peyekmu renyahnya awet adalah setelah peyek dingin, kamu bisa langsung masukkan dalam wadah atau toples yang kedap udara.

Itulah Tips Membuat Peyek Kacang Renyah. Tertarik untuk membuatnya, pastikan untuk mengikuti semua tips diatas ya. Jika sudah berhasil berikan komentar pada di bawah ini.

sumber: idntimes.com