Kini banyak kedai es krim yang menjual es krim dengan aneka topping yang menggiurkan. Namun, tidak ada salahnya untuk membuat es krim sendiri di rumah. Sebelum mulai membuatnya, ketahui tips membuat es krim rumahan yang lembut dan hasilnya tidak cepat mencair berikut ini.

Tips membuat es krim rumahan yang peratama adalah bekukan loyang es krim salaam 24 jam sebelum digunakan. Gunakan loyang es krim yang sudah dibekukan sebelumnya agar hasil es krim buatanmu tidak lembek dan adonan cepat mengeras hingga ke bagian dalam.

Sebagian dari kamu mungkin suka dengan es krim yang ditambahkan topping untuk menambah rasa atau tekstur. Kamu juga bisa menambahkan aneka topping atau perasa tersebut ke dalam adonan es krim setengah matang, mengocoknya hingga tercampur rata, dan membekukannya kembali.

Ada tips membuat es krim rumahan yang lembut yaitu dengan mengocok adonan es krim dengan cepat. Proses pengocokkan yang cepat bisa membuat udara di dalam adonan terkocok sehingga bisa menghasilkan adonan beku yang tidak keras. Bekukan kembali di dalam freezer dan hasil dari es krim buatanmu akan lembut.

Itulah tips membuat es krim yang bisa sahabat coba sendiri di rumah. Tips mana yang sudah sahabat praktikkan, nih? tuliskan pada kolom komentar di bawah ini ya.

sumber: kompas.com