Ayam geprek adalah makanan yang digemari oleh banyak kalangan. Siapa pun bisa dapat mudah membuatnya sendiri. Namun sebelum membuatnya ada beberepa tips yang bisa yang perlu di perhatikan agar ayam geprek buatan sahabat menjadi lebih enak dan crispy. Berikut adalah tips yang dapat sahabat coba

Untuk menghilangkan bau amis ayam bisa dengan cara membalurnya dengan jeruk nipis dan garam. Sebelum dimasak baluri dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberapa saat setelah itu dibilas dengan air.

Agar tepung lebih menempel pada daging ayam, terlebih dahulu baluri daging ayam dengan kocokan telur sebelum dicelupkan kedalam tepung kering. Dengan demikian tepung akan jadi lebih krispi.

Goreng ayam dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan, agar kulit ayam tidak lembek. Dan gunakanlah api sedang agar matang daging ayam merata. Setelah matang tiriskan terlebih dahulu agar minyak tidak menyerap terlalu banyak. dan Diamkan beberapa saat.

Tips untuk membuat sambal ayam geprek. Perbanyaklah menggunakan cabai rawit jika ingin hasil yang lebih pedas. Jangan menggunakan cabai merah besar. Karena cabai merah besar hanya menambahkan warna kemerahan, tetapi tidak menambah rasa pedas.

Untuk membuang rasa langau pada bawang putih gunakan minyak bekas menggorang ayam. Dengan cara menuangkan minyak bekas menggoreng ayam ke atas bawang putih tersebut.

Saat terbaik untuk menggeprek ayam adalah ketika sambal dan ayam masih dalam keadaan panas. Geprek menggunakan cobek agar rasanya semakin lezat. Ayam geprek semakin terasa nikmat lagi apabila disajikan bersama nasi hangat.

Itulah tips membuat ayam geprek Crispy Enak, Sederhana dan Mudah Dibuat. Selamat mencoba, dan ceritakan pengalaman kalian membuat ayam geprek sendiri pada kolom komentar di bawah ini ya.

sumber: idntimes.com