Tips membuat cilok jadi lebih kenyal dan lembut
Jika ingin membuat cilok atau baso aci dengan tekstur kenyal, takaran tepung tapiokanya 2x lebih banyak daripada tepung terigunya. Dan jika ingin tekstur lembut sedikit kenyalnya, takaran diatas diganti yaitu tepung terigu 80gr dan tepung tapiokanya 100 atau 120gr.
Tips membulatkan cilok
Untuk cara membulatkan cilok atau baso aci yang bertsktur lembut harus langsung dimasukkan ke air rebusan agar tidak lengket satu samalain. Di foto dan video bundarana menggunakan tekstur yang kenyal jadi bisa dibulatkan di piring langsung krna tidam akan lengket.
Tips membuat kuah cilok
Untuk merebus baso sapi siap pakai, berikan bawang putih bubuk 2 sdm atau 3 siung bawang putih cincang halus agar baso harum.
Itulah tips membuat cilok yang bisa sahabat coba sendiri di rumah. Tips mana yang sudah sahabat praktikkan, nih? tuliskan pada kolom komentar di bawah ini ya.
