Tips Cara Memasak Nasi Ketan untuk Bikin Aneka Jajanan

Kirim stiker yuk..
+1
1
+1
3
+1
1
+1
1
+1
5
+1
1

Di Indonesia beras ketan biasa digunakan untuk membuat berbagai hidangan, khususnya camilan dan jajan tradisional.  Selain tekstur, cara memasak beras ketan pun tak sama dengan beras biasa.

Berikut tips cara memasak nasi ketan:

Pertama, pilih beras ketan yang bagus. Pilih beras ketan yang bijinya masih utuh, tidak hancur. Selain itu pastikan pula beras ketan bebas dari kutu dan tidak bau. Biasanya beras yang sudah bau karena sudah disimpan terlalu lama.

Kedua, rendam beras ketan terlebih dahulu sebelum dimasak. Merendam beras ketan agar ketika dimasak biji beras dapat matang dengan sempurna dan hasilnya lebih pulen. Beras ketan dapat direndam selama minimal 1 jam sampai semalaman. Semakin lama direndam maka tekturnya semakin pulen.

Ketika, saat memasak beras ketan takaran air harus benar-benas pas. Tujuannya agar beras ketan pulen, tidak lembek dan keras. Takaran yang dianjurkan untuk memasak beras ketan adalah, untuk 2 cangkir beras ketan dibutuhkan air sebanyak 3 setengah gelas air.

Adapun cara memasak beras ketan selain direbus adalah dengan cara dikukus. Metode ini digunakan agar menghindari hasil yang terlalu lembek atau keras jika dengan cara direbus.

Itulah tips memasak ketan yang bisa sahabat coba sendiri di rumah. Tips apa lagi yang ingin sahabat coba nih? tuliskan pada kolom komentar di bawah ini ya.

Kirim komentar

Terima kasih telah membaca Hobbymakan.asia.

Dapatkan informasi terkini, inspirasi dan insight di email sahabat.

To Top