Tofu adalah makanan yang berasal dari Jepang dan dibuat dari endapan biji kedelai. Tofu sering disamakan dengan tahu karena sama-sama dibuat dari biji kedelai. Padahal keduanya memiliki perbedaan lho.

Makanan ini memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga saat mengolahnya kamu harus ekstra hati-hati karena tofu mudah hancur. Berikut adalah cara menggoreng tofu agar tidak mudah hancur.

Pertama yang harus kamu lakukan adalah merendam tofu dalam air hangat. Kemudian angkat tofu dan potong menjadi dua bagian mulai dari sisi tengahnya.

Langkah selanjutnya adalah memotong tofu sesuai dengan selera. Namun, saat kamu memotong tofu, jangan memotongnya terlalu kecil atau terlalu tipis. Jika terlalu tipis akan membuat tofu mudah hancur.

Ketiga, kamu dapat membaluri tofu yang sudah dipotong tadi dengan menggunakan tepung maizena dan garam. Kamu juga bisa membaluri tofu dengan tepung bumbu. Baluri secara tipis saja ya.

Keempat, goreng tahu saat minyak sudah panas. Kamu juga bisa memasukkan minyak yang agak banyak ke wajan yang digunakan untuk menggoreng. Pastikan memasukkan tofu sampai tenggelam dalam minyak.

Terakhir, pastikan untuk tidak terlalu sering membolak-balik tofu ya, cara ini dilakukan agar tofu tidak hancur. Tunggu sampai bagian bawah kering dan menguning baru kamu bisa membaliknya. Jika semua sudah matang dengan rata, tiriskan.

Itulah tips menggoreng tofu yang bisa sahabat coba sendiri di rumah. Tips apa lagi yang ingin sahabat coba nih? tuliskan pada kolom komentar di bawah ini ya.