Sahabat Hobby Makan sudah ada yang pernah mampir ke Kue Lumpur Bu Lilik belum? Kue ini cukup terkenal di Sidorajo. Lokasi tepatnya di Jalan Hang Tuah No.45, Kabupaten Sidorajo, Jawa Timur. Jajanan kue tradisional ini sudah ada sejak tahun 2006.

Harganya yang biasa Rp31 ribu per 10 buah kue lumpur. Sementara yang isi kelapa harganya Rp36 ribu per 10 kue. Menurut Bu Lilik penjualnya, awal ia membuat kue lumpur hanya coba-coba. Tapi karena banyak yang suka, akhirnya menjadi usaha yang terus berlanjut. Dan sampai sekarang masih ramai, bahkan pembeli rela antre.

Proses pembuatannya masih secara tradisional dimasak di atas tungku arang. Adonannya yang berupa tepung cair dicampur telur disiram ke dalam cetakan, kalau yang isi kelapa maka dikasih potongan isi kelapa terlebih dahulu. Lalu semuanya dimasak dengan arang. Waktu memasaknya di atas tungku kurang lebih selama tujuh menit untuk sekali pembuatan.

Kue lumpur ini ternyata mirip kue bingke kalau di Kota Pontianak. Bedanya hanya pada cetakan dan ukuran. Rasanya pun setelah Bang Evan coba mirip-mirip. Lembut, dan manisnya pas. Sahabat Hobby Makan yang kebetulan ke Sidoarjo wajib beli untuk oleh-oleh. Kue Lumpur Bu Lilik bukanya dari jam 07.00 pagi, dan pesanan terakhir pukul 17.00 sore. Bukanya Selasa sampai Minggu, alias libur di hari Senin.(tim)