Hobby Makan jalan-jalan kulineran di Pulau Madura, Jawa Timur nih. Bang Evan ditemani Cak Budi dari channel Budiono Sukses mampir ke daerah Bangkalan. Di sana ada makanan tradisional khas yang biasa dimakan saat sarapan pagi. Lokasinya di pinggir Jalan Trunojoyo, namanya Nasi Serpang Madura.

Makanan ini tampilannya mirip nasi uduk, yakni nasi dengan wadah atau bungkus daun pisang, yang dikasih lauk pauk. Seperti ikan tongkol, tahu dan cecek dengan kuah santan, bihun kecap, kerang, telur asin, daging kering, serundeng, dan sambal. Lalu ada pula rempeyek di atasnya.

Harga per porsinya hanya Rp15 ribu. Penjualnya, bernama Ibu Kom sudah mulai berjualan Nasi Serpang sejak tahun 2002. Menurut Ibu Kom, penjual nasi serpang di Bangkalan ini terbilang cukup banyak. Tapi rata-rata mereka berasal dari satu daerah yang sama.

Rasa nasi serpang ini cukup unik, banyak campuran rasa dari lauknya yang juga banyak. Ada rasa gurih, manis, pedas, dan sedikit asin, bercampur satu di dalam mulut. Bang Evan sampai borong 100 porsi untuk dibagikan gratis kepada sahabat Hobby Makan yang ada di Bangkalan.

Sahabat Hobby Makan yang datang ke Madura, kuliner yang satu ini sepertinya menjadi salah satu yang wajib dicoba. Terutama untuk sarapan di pagi hari. Karena nasi serpang Ibu Kom, bukanya dari pukul 05.30, sampai sekitar pukul 09.00 atau 10.00.(tim)