Hobby Makan punya referensi makanan yang menarik nih untuk sahabat coba di Kota Pontianak. Makanannya adalah ayam goreng atau fried chicken, yang dijual gerobakan di pinggir jalan, Jalan Karya Baru No.16. Sahabat pencinta ayam wajib coba.

Penjualnya bernama Bang Fatik, mantan konsultan atau broker saham yang memutuskan berhenti, dan memilih berjualan fried chicken. Ia mulai berjualan fried chicken sejak tahun 2016. Berawal dari kesukaannya makan ayam goreng, sampai akhirnya ia mahir membuat sendiri, dan berjualan. Semua proses ia jalani secara otodidak, serta mendapat referensi dari video-video di YouTube.

Satu potong fried chicken di tempat Bang Fatik dijual Rp8 ribu. Selain itu juga ada ayam geprek. Paket ayam geprek dengan nasi harganya Rp12 ribu. Proses pembuatan fried chicken di sana menggunakan dua kali lapisan tepung. Dimana potongan-potongan ayam yang digunakan sudah lebih dulu dimarinasi selama beberapa jam. Dengan demikian fried chicken yang dihasilkan benar-benar krispi, dan bumbunya sampai meresap ke dalam.

Menurut Bang Fatik, sukanya berjualan di pinggir jalan adalah ketika banyak pembeli. Dan ketika ada yang memborong seperti yang Bang Evan lakukan. Saat itu, Bang Evan borong semua stok yang ada satu gerobak full. Semua dibagi-bagikan gratis untuk sahabat Hobby Makan yang ada di Kota Pontianak.

Selain suka, berjualan fried chicken seperti Bang Fatik juga ada dukanya lho. Seperti ketika hari hujan, pelanggan pasti sepi. Apalagi kalau hujan disertai angin kencang, Bang Fatik kadang sampai kerepotan mengemas gerobak, dan barang-barang dagangannya agar tak tertiup angin.(tim)