Unik, Ada Ayam Asap Madu yang Diolah Dalam Tong! - Hobby Makan

Unik, Ada Ayam Asap Madu yang Diolah Dalam Tong!

Kirim stiker yuk..
+1
2
+1
1
+1
3
+1
1
+1
2
+1
1

Sahabat para pecinta olahan ayam bakar, kalian wajib tahu tempat yang satu ini. Lokasinya di Jalan A Yani II, Kota Pontianak, tidak jauh dari persimpangan Jalan Sungai Raya Dalam, ada namanya ayam asap madu. Di sana ayam utuh per ekor diasap di dalam tungku atau tong khusus selama satu sampai dua jam.

Sesuai dengan namanya, sebelum diolah atau diasap, ayam-ayam yang telah diungkep, kemudian dioles terlebih dahulu dengan madu. Menurut penjualnya bernama Bang Imam, ia baru berjualan ayam asap madu ini sekitar tiga bulan. Meski baru, jualannya sudah laris manis. Dalam satu hari, ia sudah bisa menghabiskan antara 20-25 ekor ayam yang laku terjual.

Harga per ekornya Rp55 ribu sudah komplit dengan sambal. Sambalnya juga khas, namanya sambal terasi asap. Selain itu ada juga paket dengan nasi, tapi dengan potongan ayam yang lebih kecil. Satu ekor ayam dibagi empat potong, dengan harga per potong Rp20 sudah sama nasi.

Selain ayam asap madu, di sana sebelumnya juga sempat jualan ayam guling. Tapi ternyata Bang Imam mengalami musibah. Peralatan untuk membuat ayam guling, seperti besi dan tungkunya raib digondol maling. Karena belum ada penggantinya, ia akhirnya jualan satu menu dulu yaitu ayam asap madu.

Bang Evan dan Mami Tiwi sudah cobain langsung ayam asap madunya. Dan ternyata memang enak. Bumbu ayamnya meresap sampai ke tulang, daging ayamnya lembut, dan juicy banget. Aroma asapnya juga khas, rasa madunya pas, bikin ayam ini benar-benar beda dari olahan ayam lainnya.

Bang Evan dan Mami Tiwi langsung borong 40 ekor, untuk dibagi-bagikan gratis kepada sahabat Hobby Makan yang ada di Kota Pontianak. Nah bagi sahabat yang belum kebagian traktiran, dan penasaran dengan rasa ayam asap madunya, kalian bisa langsung datang ke sana. Pokoknya wajib dicoba!(tim)