Bang Evan kasih tantangan ke salah satu pedagang nih di Kota Pontianak. Mantan chef hotel bintang lima di Malaysia, namanya Chef Indra yang kini jualan nasi goreng. Tantangannya adalah membuat Nugget Kanzler cabai garam.

Seperti diketahui Nugget Kanzler merupakan Chicken Nugget premium yang terbuat dari daging ayam pilihan, renyah di luar dan juicy di dalam. Memiliki dua varian, yaitu Original Chicken Nugget dan Crispy Chicken Nugget, dengan lapisan bubble crumbs yang extra crispy.

Bukan tantangan namanya jika hanya masak untuk porsi biasa, Bang Evan minta Chef Indra masak lima kilogram sekaligus. Ditambah level pedas yang luar biasa, yaitu level 50. Pertama-tama Chef Indra menggoreng nuggetnya terlebih dahulu, langsung lima kilogram dalam satu wajan.

Setelah itu baru dimasak cabai garam. Dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih cincang, cabai keriting merah yang sudah dipotong-potong, dan daun bawang yang juga sudah dipotong-potong. Lalu ada gula, garam, dan merica.

Pertama-tama tumis bawang putihnya terlebih dahulu. Setelah itu tambahkan cabai keritingnya, serta daun bawang. Lalu ditambah gula, merica bubuk, dan garam. Setelah bumbu merata, tinggal masukkan nuggetnya. Diaduk-aduk sebentar, dan jadi.

Nugget Kanzler ini cukup digoreng saja sebenarnya sudah enak banget. Apalagi dimasak cabai garam oleh chef seperti Chef Indra. Rasanya jadi tambah mantap. Cocok pula dimakan dengan nasi putih hangat. Bikin selera makan bertambah. Sahabat juga bisa bikin sendiri di rumah, karena sangat gampang, cukup beli saja Nugget Kanzler secukupnya.(tim)