Bang Evan mampir di Bakmi Jawa Ken Arok di daerah Kalasan, Jalan Yogyakarta-Solo, Kilometer 12,5, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Penjual atau tukang masak di sana ternyata mantan chef Hotel Sheraton, Langkawi. Yang merupakan salah satu hotel bintang lima di Malaysia.

Menu-menu yang dijual Chef Yadi Irawan namanya, ada Mie Singapura, Mie Godog, Mie Goreng, Capcay, Nasi Goreng, Magelangan, German Ice Goreng, Thailand Tom Yum, Bali Ikan Sambal Matah, dan lainnya. Harga per porsinya hanya Rp17 ribu.

Chef Yadi ternyata sempat 40 tahun bekerja di hotel bintang lima. Dari Indonesia, sampai Malaysia. Mulai bekerja tahun 1984 di salah satu restoran internasional di Bali. Kemudian sempat di hotel bintang empat tahun 1988, lalu di tahun 1989 masuk ke hotel bintang lima Sheraton. Yang merupakan hotel terbesar di Asia Tenggara saat itu.

Setelah membuka usaha sendiri, ia merupakan orang pertama yang menciptakan, dan mempopulerkan jargon, “Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima”. Masaknya menggunakan api tradisional dengan tungku arang. Bumbu yang digunakan semuanya ciri khas sendiri, buatan Chef Yadi.

Jadi wajar saja jika rasanya juga otentik. Bang Evan sudah cobain sendiri kelezatan nasi goreng, magelangan, dan mie gorengnya. Sahabat yang belum coba, wajib mampir ke sana. Bakmi Jawa Ken Arok ini buka setiap hari kecuali hari Senin.(tim)