Di Kota Surabaya, Jawa Timur, Bang Evan diajak Cak Budi dari channel Budiono Sukses, untuk jalan-jalan mencari jajanan pinggir jalan. Salah satu yang didatangi ada penjual otak-otak ikan goreng, menggunakan gerobak di pinggir jalan. Penjual otak-otak ikan ini sudah terkenal di Surabaya, karena kabarnya bisa membuat otak-otak dengan sangat cepat, bahkan mengalahkan kecepatan mesin.

Nah, nama penjualnya Cak Andik yang berjualan di depan Universitas Hayam Wuruk. Bang Evan sebenarnya sudah dua kali datang ke Surabaya mencari Cak Andik, namun tidak ketemu. Ternyata Cak Andik sempat vakum tidak berjualan selama satu tahun, karena mengalami patah kaki, akibat kecelakaan.

Cak Andik sendiri sudah berjualan otak-otak ikan sejak tahun 2005. Untuk harga satu porsi otak-otaknya dijual Rp5 ribu. Dalam sehari Cak Andik biasa membawa sekitar dua ember lebih adonan otak-otak. Dan semuanya selalu ludes terjual.

Kemampuan Cak Andik membuat otak-otak dengan cepat, ternyata ia pelajari dari sang kakak. Kakaknya ternyata juga penjual otak-otak ikan di daerah Tulungagung. Tangan Cak Andik saat menggoreng otak-otak memang terbukti sangat terampil. Adonan demi adonan begitu cepat dipotong-potong untuk masuk ke penggorengan.

Selain kecepatan tangan, rasa otak-otak ikan Cak Andik juga tak kalah mengejutkan. Rasanya enak, apalagi kalau dinikmati selagi hangat. Daging ikannya terasa, makin sedap ketika dicicipi dengan saus sambalnya. Sahabat yang di Kota Surabaya wajib coba. Ini jenis cemilan yang banyak disukai orang.

Hobby Makan sampai borong satu gerobak full hari itu, untuk traktiran sahabat yang ada di Kota Surabaya. Nah bagi sahabat yang belum kebagian traktiran, kalian bisa datang langsung untuk beli ke sana. Otak-otak ikan Cak Andik buka dari pukul 09.00 WIB pagi, sampai sekitar pukul 15.00 WIB sore.(tim)