Takoyaki versi Kearifan Lokal Indonesia Bernama Bolur! - Hobby Makan

Takoyaki versi Kearifan Lokal Indonesia Bernama Bolur!

Kirim stiker yuk..
+1
1
+1
3
+1
1
+1
1
+1
5
+1
7

Di sekitaran Taman Pancasila, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah, ternyata banyak jajanan pinggir jalan yang unik-unik. Salah satunya yang Bang Evan temui ada namanya bola-bola telur (bolur). Jajanan ini cukup ramai diminati warga.

Bahan-bahannya sederhana, hanya dari kocokan telur, yang dicampur dengan potongan sayur kol atau kubis. Lalu digoreng menggunakan cetakan berbentuk bola, mirip cetakan Takoyaki. Harga satu bolur ini murah meriah, hanya dijual Rp500. Setelah matang bolur dimakan menggunakan saus, yang ditaburi dengan bawang goreng.

Rasa bolur ini ternyata cukup unik, bahkan bisa dibilang favorit Bang Evan. Perpaduan rasa telur, dengan kubis yang gurih, dan enak. Telurnya tebal, lalu ada sensasi krispi di luarnya, sausnya juga pedas enak. Bang Evan sampai borong semua, untuk traktiran sahabat Hobby Makan yang ada di Kabupaten Karanganyar.

Selain itu, Mbak Meli penjualnya juga menjual siomay goreng, yang ditusuk menggunakan tusukan sate, dan dibalut dengan telur sebelum digoreng. Juga ada tahu goreng. Mbak Meli biasa mulai berjualan sekitar pukul 15.00 sore, sampai pukul 21.00 malam. Ia sudah berjualan di kawasan Taman Pancasila, Kabupaten Karanganyar, sekitar delapan tahun.(tim)