Sahabat para pecinta bakso, wajib tahu nih ada bakso pinggir jalan yang legend di Jakarta. Kebetulan Bang Evan direkomendasikan Bang Andi (Maindijakarte) untuk datang ke sana. Lokasinya bersebelahan dengan Ayam Goreng Pemuda. Bakso yang dijual gerobakan itu sudah ada sejak tahun 1987. Selama 36 tahun, Pakde Parman penjualnya tetap berjualan di tempat yang sama, alias tidak pernah pindah.

Yang spesial dari bakso ini adalah tetelannya. Harga per porsinya hanya Rp20 ribu sudah sama tetelan gratis. Jika ditambah mie instan jadi Rp25 ribu. Dalam sehari Pakde Parman biasa membawa bakso daging sebanyak 15 kilogram, dan bakso urat sebanyak lima kilogram. Atau sekitar 200 lebih porsi per harinya.

Pakde asal Sukoharjo itu memang pandai meracik bakso. Semua dibuatnya sendiri, sejak jam 02.00 pagi setiap harinya. Rasa kuah kaldu baksonya benar-benar enak, dan khas. Bako dan tetelannya juga lembut. Tanpa ditambah sambal, dan kecap pun rasa baksonya sudah enak.

Kalian sahabat Hobby Makan yang di Jakarta, wajib deh cobain bakso ini. Pembeli bakso Pak De ini memang selalu ramai. Bukanya hari Senin sampai Sabtu, dari pukul 07.30 pagi. Kalian pasti akan susah menemukan bakso seharga Rp20 ribu per porsi di Jakarta, dengan rasa senikmat Bakso Pak De Parman.(tim)