Sahabat para pecinta pedas di Kota Bandung, wajib cobain jajanan yang satu ini. Namanya Seblak Teh Betty dengan tagline Ubah Jangar Jadi Cenghar alias Seblak Bakar Nomor 1 di Indonesia. Lokasinya di Jalan Sadakeling, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung.

Uniknya, sahabat bisa pilih seblaknya dengan sistem prasmanan. Pilihannya lengkap ada ceker, jamur, otak-otak, sosis, siomay, serta puluhan jenis kerupuk seblaknya, yang bisa sahabat pilih sesuai selera. Menurut penjualnya pilihan kerupuk seblaknya sampai 80 macam, dan ada beberapa macam yang boleh diambil sepuasnya.

Cara membuat seblaknya juga ada beberapa pilihan. Bisa yang berkuah, atau bisa juga yang jadul alias seblak kering. Sedangkan untuk tingkat kepedasannya ada beberapa pilihan level yang bisa sahabat coba. Untuk kuahnya menggunakan kaldu sapi.

Mengapa disebut seblak bakar? Karena setelah diolah, sebelum disajikan, seblak dipindah ke dalam cobek yang kemudian dibakar. Cara penyajiannya mirip hotplate. Dan setelah Bang Evan dan Mami Tiwi coba, rasanya ternyata memang enak. Mau yang kuah, atau yang kering, sama-sama enak. Masing-masing punya ciri khas rasa tersendiri.

Sahabat yang di Kota Bandung harus cobain, alias wajib order. Kalian bisa langsung datang ke Seblak Teh Betty. Bukanya dari pukul 10.00 pagi sampai pukul 22.00 malam, untuk hari biasa. Sementara di akhir pekan tutupnya bisa sampai pukul 00.00 tengah malam.(tim)