Sahabat Hobby Makan sudah pada tau belum, ada olahan bebek asap pertama di Kota Pontianak. Lokasinya di Jalan Jeranding, Sungai Jawi, yang bernama Sambal Trebek. Selain bebek asap, di sana juga ada ayam asap.
Ayam dan bebeknya dibumbui kemudian diasap selama satu jam. Saking larisnya ayam, dan bebek di Sambal Trebek ini, dalam satu hari bisa habis sampai dua ribuan potong. Yang membuat rasa ayam dan bebek asap di sini beda, karena bumbunya menggunakan rempah rahasia, dengan campuran 25 bahan rempah.
Untuk harga bebek asapnya hanya Rp35 per porsi sudah paket lengkap. Sedangkan ayam asap dijual Rp25 ribu per porsi. Ayam dan bebek asap ini kemudian dinikmati dengan Sambal Trebek yang otentik, dengan ciri khas agak cair.
Setelah Bang Evan coba, rasanya memang mantap. Aroma asap, dan bumbunya begitu terasa. Dijamin sahabat bakal suka. Kalian yang mau coba, bisa langsung datang ke alamatnya. Sambal Trebek ini buka dari pukul 11.00 siang, sampai pukul 23.00 malam.(tim)