Bang Evan dan Cak Budi kembali nemuin nasi goreng (nasgor) yang enak nih di Kota Surabaya. Tempatnya sederhana dijual gerobakan di pinggir Jalan Raya Gubeng. Penjualnya bernama Pak Ujang. Selain nasgor, Pak Ujang juga menjual capcay, dan mie goreng.

Pak Ujang dulunya sempat bekerja sebagai koki di hotel. Setelah bekerja di hotel sekitar 10 tahun lamanya, kemudian sejak tahun 2000, Pak Ujang memutuskan membuka usaha sendiri dengan membuka nasgor gerobakan.

Dalam satu kali masak, Pak Ujang bisa langsung buat untuk 10 porsi nasgor. Kuali yang digunakan memang cukup besar. Nasgor buatan Pak Ujang memang khas nasgor Jawa Timuran, yang berwarna merah. Warna merah didapat dari bumbu, dan sausnya.

Setelah nasgor dimasak, di atasnya dikasih topping berupa ayam suwir, pentol, sosis, ati ampela goreng, telur dadar, dan kerupuk. Yang membuat nasgor buatan Pak Ujang beda dari yang lainnya adalah topping ati ampela gorengnya. Topping tersebut menjadi yang favorit, dan selalu dipesan oleh pembeli.

Setelah Bang Evan coba rasanya memang enak. Topping ati ampelanya yang bikin beda, dan jadi lebih lezat. Saat itu, Bang Evan langsung borong 100 porsi nasgor, 20 porsi mie goreng, dan 30 porsi capcay. Semua dibagi-bagikan gratis untuk sahabat Hobby Makan yang ada di Kota Surabaya. Sahabat yang belum kebagian traktiran wajib coba nasgor buatan Pak Ujang ini. Kalian bisa langsung datang ke lokasinya, Pak Ujang biasa buka mulai pukul 19.00 malam, sampai habis.(tim)