Di daerah Sunter, Jakarta Utara, ada penjual Kuotie, namanya Shantung Kuo Thie AA87. Dijual dengan konsep tendaan, salah satu makanan khas tionghoa ini cukup unik. Baik cara pembuatan, penyajian, hingga rasanya. Shantung Kuo Thie AA87 sudah ada sejak tahun 2013.
Ketika datang ke lapak Shantung Kuo Thie AA87, sahabat bisa menyaksikan langsung seluruh proses pembuatan kuotie-nya. Mulai dari pembuatan adonan kulit, kemudian digulung, dan dikasih isian. Sekali bikin bisa sampai empat hingga lima kilogram. Sehingga kuotie yang dibeli benar-benar masih segar.
Untuk isian kuotie di sana, menggunakan olahan daging ayam. Dan cukup laris, dalam sehari penjualnya bisa bikin sampai ribuan kuotie. Kuotie disajikan per 10 pcs satu porsinya. Kemudian dimakan dengan sambalnya yang khas
Setelah Bang Evan coba, rasanya benar-benar enak. Apalagi ketika dicocol dengan sambalnya. Kulitnya garing, dan lembut, isian dalamnya lezat gurih. Sahabat yang mau coba, pasti gak akan menyesal. Shantung Kuo Thie AA87 ini bukanya Selasa sampai Minggu, dari pukul 17.00 sore, sampai pukul 22.30 malam.(tim)