Sahabat Hobby Makan jika berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan kuliner unik yang satu ini. Namanya Lumintu Fried Chicken yang juga menjual usus goreng yang renyah, dan gurih. Pembelinya selalu ramai, tapa henti.

Dijual di sebuah tenda kecil di belakang Hotel Metro, dekat Alun-Alun Pasar Johar, usus goreng ini menjadi favorit warga setempat. Dengan proses penggorengan tanpa henti dari pagi hingga siang, usus ayam ini selalu laris manis dibeli untuk cemilan atau lauk makan siang.

Usus ayam segar diolah dengan hati-hati sebelum digoreng hingga renyah. Prosesnya dimulai dengan pembersihan usus, kemudian diremas, dan dipotong agar ukurannya pas. Setelah itu, usus dimarinasi dengan bumbu rahasia yang memberikan aroma khas. Selanjutnya, usus dibalut tepung secara merata sebelum digoreng dalam kuali raksasa yang selalu panas.

Dalam sehari, penjualnya bisa menggoreng hingga satu kuintal usus ayam. Proses menggorengnya dilakukan dalam minyak panas selama sekitar 15 menit hingga usus berubah menjadi keemasan, dan super renyah.

Tidak hanya usus, di sana juga tersedia berbagai bagian ayam lainnya seperti kulit, dan dada ayam goreng. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp5 ribu hingga Rp10 ribu saja per potong, dan bisa dicampur sesuai selera. Banyak pelanggan membeli untuk dijadikan lauk bersama nasi atau sekadar camilan santai.

Saat Bang Evan coba mencicipi usus goreng ini, rasanya benar-benar renyah dan gurih, tanpa aroma amis sama sekali. Ditambah dengan bumbu khas serta aroma pandan yang digunakan saat menggoreng, membuat setiap gigitan semakin menggoda. Tidak heran jika jajanan ini menjadi favorit warga Semarang.

Sahabat yang main ke Kota Semarang wajib banget cobain. Lumintu Fried Chicken ini bukanya pukul 08.00 pagi hingga habis. Bagi pecinta kuliner, usus goreng ini wajib dicoba. Kerenyahan,dan cita rasanya pasti akan membuat ketagihan. Jangan lupa sahabat mampir, dan rasakan sendiri kelezatannya.(tim)