Di simpang empat Jalan Tanjung Raya, Kota Pontianak, atau yang dikenal dengan simpang legend, Bang Evan nemu kuliner unik yang buka 24 jam. Namanya Nasi Goreng (Nasgor) Husnul. Nasgor yang satu ini merupakan khas Madura yang dimasak dengan kuali super besar. Saking besarnya sekali masak bisa langsung untuk 80 porsi.
Untuk harganya, ada yang setengah porsi Rp10 ribu, normal atau biasa Rp13 ribu, dan jumbo Rp16 ribu. Bang Evan borong 160 yang porsi biasa, atau dua kali masak, untuk traktiran sahabat Hobby Makan yang ada di Kota Pontianak.
Proses memasak nasgor yang satu ini terbilang bar-bar. Semua bumbu dicampur di dalam kuali raksasa-nya. Yang khas adalah campuran bumbu hitam Maduranya. Dijamin tidak akan sahabat temukan di nasgor yang lain. Setelah jadi nasgor ini juga dikasih topping ayam suwir, dan potongan timun.
Setelah Bang Evan coba, rasanya ternyata enak. Tekstur nasinya pecah-pecah, ada aroma smoky yang khas. Rasa gurih, pedas, dari bumbu khas maduranya benar-benar lezat. Sahabat yang belum pernah mencoba, wajib datang ke sana. Karena bukanya 24 jam, yang tukang masak di Nasgor Husnul ini sampai bergantian hingga tiga sif per hari.(tim)
