Sore-sore di Tasikmalaya, hujan mengguyur, tapi itu tidak menghalangi langkah Bang Evan dan Bobby Stuntrider buat cari camilan yang bisa menghangatkan jiwa dan raga. Misi kali ini, cari makanan ringan yang enak, murah, dan tentunya bikin nostalgia.
Dan ketemulah Hobby Makan sama satu gerobak sederhana di Lapangan Dadaha yang jualan usus ayam goreng legendaris, namanya “Usus Jadul”. Pak Heri, si penjual usus, langsung diserbu. Cuma dengan Rp5 ribu, kita bisa dapetin 10 tusuk usus, eh, kadang dikasih bonus satu tusuk lagi. “Bonus aja,” kata bapak berusia 52 tahun itu santai. Wah, ini baru namanya harga rakyat, bonusnya rakyat banget juga.
Usus ayamnya sendiri digoreng kering, tapi dalemnya tetap juicy. Yang bikin makin spesial, ini usus udah dibumbuin dari rumah sama istri Pak Heri. Jadi tinggal goreng di tempat, jadi gak pakai ribet. Wajar jika selalu jadi kesenangan semua kalangan usia.
Dan yang paling bikin meleleh Bang Evan langsung borong satu gerobak usus, total dibayar Rp1 juta. Si bapak sampai terharu dan tak mampu menahan tetesan air mata. Semua kemudian digratiskan buat traktiran sahabat Hobby Makan yang datang ke sana sore itu. Gokil!
Yang unik juga, di Tasik usus digoreng pakai tusukan bambu gede yang kuat. Kalau zaman dulu, katanya Pak Heri, pakai sapu lidi alias “sapu nyere”. Tapi sekarang, udah lebih modern. Bahkan bumbu atom, atau bumbu khas micin pedas asal Tasik, ikut dikasih buat nambahin rasa. Gurihnya nempel sampai ke hati.
Dari anak-anak sampai orang tua, semua doyan. “Karena rasanya itu rasa-rasa nostalgia,” kata Bobby sambil ngemil tusuk usus. Dan bener aja, waktu digigit, langsung terasa kenyalnya yang nyoi banget. Luarnya crispy, dalamnya juicy, bumbunya meresap sampai ke “Antartika”, kata Bang Evan, saking nagihnya.
Usus Jadul Pak Heri ini buka dari pagi sampai jam 22.00 atau 23.00 malam. Tapi ya gitu, kadang belum malam juga udah ludes. Rezeki emang gak ke mana. Kalau habis semua, Pak Heri bisa bawa pulang penghasilan kotor sampai Rp400 ribu per hari.
Buat sahabat Hobby Makan lagi main ke Tasik, jangan lupa mampir ke Lapangan Dadaha. Cari gerobak, Usus Jadul, dan cari Pak Heri. Rasain sendiri kelezatan usus ayam yang bisa bikin kalian balik ke masa kecil cuma dalam satu gigitan.(tim)
