Pertama sahabat panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah sampai garing. Kemudian campurkan juga bawang putihnya, setelah kuning keemasan angkat kedua bawang ini.

Selanjutnya haluskan es batu menggunakan chopper lalu masukkan ke wadah besar bersama bawang yang sudah digoreng. Haluskan juga daging sapi giling menggunakan alat yang sama. Hasilnya campurkan dengan es di dalam wadah tadi, lakukan sampai semua dagingnya habis dihaluskan.

Berikutnya campurkan juga bahan-bahan yang lain, mulai dari tepung sagu, baking powder dan putih telur. Jangan lupa campurkan juga satu sendok makan lada bubuk, setengah sendok makan garam dan dua sendok makan kaldu jamur.

Bahan-bahan yang sudah menjadi satu ini tinggal diaduk-aduk menggunakan tangan sampai adonannya merata. Sebelum adonan dibuat bulatan-bulatan, potong-potong terlebih dahulu jamur kuping yang ada, untuk kemudian dihaluskan menggunakan chopper dan dicampurkan ke dalam adonan.

Setelah itu aduk kembali adonannya menjadi satu sampai semuanya benar-benar merata. Langkah selanjutnya panaskan air dalam panci di atas kompor dengan api kecil. Bulatkan baksonya menggunakan tangan dan masukkan ke dalam rebusan air. Usahakan airnya jangan terlalu mendidih untuk menjaga bakso tetap kenyal. Lakukan terus menerus sampai semua adonan baksonya habis.

Jika bakso yang direbus sudah timbul ke atas, artinya bakso sudah matang. Setelah itu tinggal diangkat dan ditiriskan saja. Bakso ini bisa langsung dimakan karena memang sudah matang. Rasa polosan tanpa kuah saja sudah enak, sahabat bisa cobain sendiri di rumah.