Print Options:

Bakso Meraung

Yields1 Serving

Sahabat pencinta pedas wajib cobain resep yang satu ini. Bakso Meraung ala Mami Tiwi dengan bahan dan cara pembuatan yang gampang. Selain untuk makan sendiri, ini juga bisa jadi inspirasi menu jualan untuk sahabat semua. Langsung saja ikut langkah pembuatannya berikut ini.

Bakso Meraung

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Meraung :
 700 gram Bakso daging sapi
 70 buah Cabai rawit
 2 sdm Cabai besar giling
 10 siung Bawang putih
 3 buah Kemiri
 15 siung Bawang merah
 Air mineral secukupnya
 Gula aren secukupnya
 Garam secukupnya
 Kaldu jamur secukupnya
 Minyak goreng secukupnya
1

Pertama-tama siapkan blender, masukkan cabai rawit, bawang putih, kemiri, bawang merah dan sedikit minyak goreng. Blender sampai halus.

2

Selanjutnya sebelum menggoreng bakso, sahabat belah-belah separuh dulu semua baksonya. Sehingga terbelah menjadi empat seperti bunga. Setelah itu siapkan sedikit gula merah sekitar satu sendok makan. Sambil kemudian baksonya digoreng semua, sampai matang dan mengembang seperti bunga-bunga.

3

Langkah berikutnya bikin bumbu pedasnya. Yakni dengan menggunakan sedikit minyak goreng di wajan. Lalu masukkan bahan-bahan yang sudah diblender tadi.Campurkan juga dua sendok makan cabai besar kering yang sudah dihaluskan. Masukkan satu sendok kaldu jamur dan garam sedikit. Aduk-aduk sampai merata. Dan tak lupa masukkan gula aren yang sudah disiapkan tadi bersama 300 ml air mineral.

4

Bakso Meraung

Besarkan api kompor dan masukkan bakso gorengnya sampai kuah cabainya mendidih. Setelah keluar minyak dari bumbu sambalnya, artinya Bakso Meraung sudah matang dan siap untuk disantap. Sahabat bisa nikmati cukup dengan nasi putih. Rasa pedasnya benar-benar bikin meraung tapi enak sekali. Sahabat wajib coba, bisa dimakan sendiri atau jadi menu jualan!