Potong-potong halus daun bawang dan serut jagungnya. Campurkan kedua bahan ini dalam satu wadah untuk diadon. Kasih bumbu royco dan lada bubuk secukupnya. Lalu campurkan juga tepung terigu dan tepung sagu tani yang sudah disiapkan.

Adonan kemudian digaul sampai merata, sambil dicampur air mineral sedikit demi sedikit. Cukup menggunakan air kurang lebih satu gelas kecil sudah bisa membuat adonan sedikit mengental dan siap untuk digoreng.

Selanjutnya panaskan minyak goreng di dalam wajan, setelah panas goreng bakwan sesuai ukuran yang diinginkan. Bakwan ini tidak perlu menggunakan cetakan tapi cukup dituangkan menggunakan sendok seperti membuat bala-bala. Goreng selama sekitar lima menit atau sampai warna bakwan berubah kuning atau coklat keemasan.

Rasa bakwan ini benar-benar lezat dan krispi. Selain untuk makan sendiri, resep ini juga bisa sahabat jadikan menu untuk jualan. Seperti di warung nasi, warteg dan usaha makanan lainnya. Selamat mencoba dan nantikan resep Mami Tiwi selanjutnya!