Resep dari Mami Tiwi ini gampang sekali dibuat. Bisa untuk cemilan sahabat di rumah atau bisa juga jadi ide usaha kalian. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat di pasaran. Sahabat yang ingin mencoba, langsung saja ikuti proses pembuatannya berikut ini.
Untuk membuatnya, pertama sahabat haluskan udangnya bersama wortel dan bawang putih menggunakan chopper. Setelah di-chopper dan halus, campurkan setengah sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan saus tiram. Lalu di-chopper lagi sebentar.
Sampai semua bahan tersebut menyatu, sahabat pindahkan ke wadah untuk adonan. Tambahkan tepung maizena yang sudah disiapkan. Lalu daun bawang, bersama bumbu berupa dua sendok teh kaldu jamur, seperempat sendok teh merica bubuk, seperempat sendok teh garam, kemudian aduk-aduk sampai merata.
Selanjutnya sahabat siapkan kulit lumpianya. Lepaskan menjadi selembar-selembar. Berikutnya disusun dan dipotong menjadi ukuran panjang-panjang. Setelah kulit lumpia dipotong-potong, bikin bola-bola dari adonannya. Lalu letakkan di atas kulit lumpia. Biarkan kulit lumpia menempel sampai menyelimuti semua bolanya, ditekan dengan tangan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonannya habis.
Setelah itu, tinggal masuk ke tahap penggorengan. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bola-bola yang sudah dibuat tadi. Mengorengnnya cukup menggunakan api kompor sedang. Sampai berwarna kuning kecoklatan artiya Bola Udang Krispi sudah matang, lalu angkat dan tirisakan.
Menikmatinya cukup dengan saus sambal Bangkok. Rasanya enak, kriuknya mantul, benar-benar wajib dicoba. Cemilan yang satu ini gurih, krispi dan wangi semua menjadi satu.
Ingredients
Directions
Untuk membuatnya, pertama sahabat haluskan udangnya bersama wortel dan bawang putih menggunakan chopper. Setelah di-chopper dan halus, campurkan setengah sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan saus tiram. Lalu di-chopper lagi sebentar.
Sampai semua bahan tersebut menyatu, sahabat pindahkan ke wadah untuk adonan. Tambahkan tepung maizena yang sudah disiapkan. Lalu daun bawang, bersama bumbu berupa dua sendok teh kaldu jamur, seperempat sendok teh merica bubuk, seperempat sendok teh garam, kemudian aduk-aduk sampai merata.
Selanjutnya sahabat siapkan kulit lumpianya. Lepaskan menjadi selembar-selembar. Berikutnya disusun dan dipotong menjadi ukuran panjang-panjang. Setelah kulit lumpia dipotong-potong, bikin bola-bola dari adonannya. Lalu letakkan di atas kulit lumpia. Biarkan kulit lumpia menempel sampai menyelimuti semua bolanya, ditekan dengan tangan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonannya habis.
Setelah itu, tinggal masuk ke tahap penggorengan. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bola-bola yang sudah dibuat tadi. Mengorengnnya cukup menggunakan api kompor sedang. Sampai berwarna kuning kecoklatan artiya Bola Udang Krispi sudah matang, lalu angkat dan tirisakan.
Menikmatinya cukup dengan saus sambal Bangkok. Rasanya enak, kriuknya mantul, benar-benar wajib dicoba. Cemilan yang satu ini gurih, krispi dan wangi semua menjadi satu.
Leave a Reply