Sahabat yang doyan makan bubur nasi, mesti cobain resep rahasia dari Hobby Cooking yang satu ini. Namanya Bubur Kejutan. Dibuat dengan cara berbeda dan rasa yang khas. Sahabat bisa bikin ini sebagai menu sarapan di rumah. Yuk langsung saja ikuti proses pembuatannya.
Proses pembuatannya, pertama rebus berasnya seperti membuat bubur biasa. Yakni cukup menggunakan air putih dan diaduk-aduk tanpa dibumbui apapun. Tips dari Mami Tiwi agar buburnya pecah, beras yang akan digunakan semalam sebelum bisa direndam dulu dengan air. Nah setelah buburnya dimasak setengah pecah, baru siapkan bumbu-bumbunya.
Masak bumbunya dengan cara panaskan minyak goreng di wajan. Setelah panas masukkan bawang bombay cincang, sampai setengah layu baru menyusul bawang putih cincang. Sampai bawang menguning dan harum, masukkan potongan daging ayam filet. Tumis bersama bawang dan tambahkan juga baksonya. Masukkan jagung, lalu aduk-aduk.
Masukkan bumbu berupa kaldu blok, agar cepat hancur larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air. Tambahkan satu sendok teh lada bubuk, satu sendok makan garam dan tiga sendok kaldu jamur. Aduk-aduk sampai semua bahannya benar-benar merata.
Berikutnya tinggal campurkan ke dalam adonan bubur nasi yang sudah setengah matang tadi. Tambahkan juga santan kara ke dalamnya, lalu masak sambil diaduk rata. Jangan lupa masukkan sayur berupa wortel cincang lebih dulu. Setelah mulai mendidih masukkan lima telur ayam kampungnya, juga diaduk agar telurnya merata. Baru setelah itu masukkan bayam. Masak sampai mendidih dan agak mengental.
Soal kekentalan kembali lagi ke selera masing-masing. Jika ingin bubur yang encer bisa ditambah air, jika tidak bisa dimasak sampai kental. Setelah jadi tinggal disajikan di dalam mangkuk. Penyajiannya bisa ditambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Rasanya benar-benar enak. Sangat nikmat ketika disantap selagi hangat. Sahabat dipastikan bakal ketagihan terus jika mencobanya. Silahkan kalian praktikkan sendiri di rumah dan selamat mencoba!
Ingredients
Directions
Proses pembuatannya, pertama rebus berasnya seperti membuat bubur biasa. Yakni cukup menggunakan air putih dan diaduk-aduk tanpa dibumbui apapun. Tips dari Mami Tiwi agar buburnya pecah, beras yang akan digunakan semalam sebelum bisa direndam dulu dengan air. Nah setelah buburnya dimasak setengah pecah, baru siapkan bumbu-bumbunya.
Masak bumbunya dengan cara panaskan minyak goreng di wajan. Setelah panas masukkan bawang bombay cincang, sampai setengah layu baru menyusul bawang putih cincang. Sampai bawang menguning dan harum, masukkan potongan daging ayam filet. Tumis bersama bawang dan tambahkan juga baksonya. Masukkan jagung, lalu aduk-aduk.
Masukkan bumbu berupa kaldu blok, agar cepat hancur larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air. Tambahkan satu sendok teh lada bubuk, satu sendok makan garam dan tiga sendok kaldu jamur. Aduk-aduk sampai semua bahannya benar-benar merata.
Berikutnya tinggal campurkan ke dalam adonan bubur nasi yang sudah setengah matang tadi. Tambahkan juga santan kara ke dalamnya, lalu masak sambil diaduk rata. Jangan lupa masukkan sayur berupa wortel cincang lebih dulu. Setelah mulai mendidih masukkan lima telur ayam kampungnya, juga diaduk agar telurnya merata. Baru setelah itu masukkan bayam. Masak sampai mendidih dan agak mengental.
Soal kekentalan kembali lagi ke selera masing-masing. Jika ingin bubur yang encer bisa ditambah air, jika tidak bisa dimasak sampai kental. Setelah jadi tinggal disajikan di dalam mangkuk. Penyajiannya bisa ditambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Rasanya benar-benar enak. Sangat nikmat ketika disantap selagi hangat. Sahabat dipastikan bakal ketagihan terus jika mencobanya. Silahkan kalian praktikkan sendiri di rumah dan selamat mencoba!
Leave a Reply