Untuk membuatnya, pertama sahabat bikin karamelnya terlebih dahulu. Masukkan gula pasir ke dalam wajan di kompor, tambahkan air mineral dan nyalakan kompornya. Tunggu sampai gula tersebut menjadi karamel.

Sambil menunggu, sahabat bisa kocok telurnya. Masukkan enam butir telur lalu kocok-kocok seperti hendak membuat telur dadar. Tambahkan susu full cream ke dalam adonan telur dan 10-12 sendok kental manis. Aduk-aduk sampai merata, lalu tambahkan juga dua sendok makan perisa vanilla dan aduk kembali.

Setelah itu angkat gula yang sudah menjadi karamel dan masukkan ke dalam wadah untuk tempat atau cetakan puddingnya nanti. Setelah adonan telur bersama full cream dan kental manis tadi merata siramkan ke dalam cetakan yang sudah ada karamelnya.

Kemudian tinggal dikukus selama kurang lebih 20-30 menit. Setelah itu diangkat dan Caramel Custard Pudding sudah jadi. Jika di rumah ada coco chips tinggal ditaburkan di atasnya. Sahabat bisa nikmati selagi hangat atau bisa juga disimpan di kulkas lalu dimakan setelah dingin.

Rasanya enak dan lembut, manisnya juga pas. Selain dimakan sendiri, resep ini juga bisa jadi inspirasi untuk sahabat memulai usaha. Selamat mencoba dan nantikan resep dari Mami Tiwi selanjutnya!