Cara membuatnya, pertama-tama potong dadu daging ayam fillet yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam wadah kemudian campur dengan bawang putih cincang, tambahkan juga kecap asin, seperempat sendok merica bubuk, dua sendok kaldu jamur, satu sendok minyak wijen, sejemput garam dan jahe murni.

Aduk rata bahan-bahan tersebut, setelah itu masukkan empat sendok tepung maezena. Aduk lagi sampai merata, lalu diamkan selama 10-15 menit. Setelah didiamkan atau di-marinete, sahabat masukkan lagi sisa tepung mazenanya. Balur sebentar dan angkat satu per satu daging ayamnya.

Berikutnya masuk ke tahap penggorengan. Sahabat panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukkan semua daging ayamnya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan artinya sudah bisa diangkat dan tiriskan.

Chicken Karaage sudah jadi dan siap untuk disantap. Rasanya enak dan garing, cukup dinikmati dengan saus sambal bakal enak banget. Sahabat wajib cobain buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!