Masuk ke proses pembuatannya, pertama-tama haluskan udangnya terlebih dahulu menggunakan chopper. Jika tidak ada alat chopper di rumah, sahabat bisa menghaluskannya dengan cara ditumbuk. Ketika menghaluskannya bisa dikasih satu sendok makan minyak goreng.

Lalu setelah itu, gunting bihunnya, potong-potong menjadi pendek agar mudah diolah. Berikutnya campur dengan udang yang sudah dihaluskan tadi, masukkan juga daun bawang, wortel cincang dan telur. Jangan lupa tambahkan juga bumbu berupa setengah sendok teh garam, satu sendok merica bubuk, tiga sendok kaldu jamur, lalu aduk hingga rata.

Sampai adonannya menyatu rata, tambahkan lagi satu sendok tepung maezena. Aduk dan ratakan lagi. Setelah itu adonan siap untuk digoreng. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Setelah panas masukkan adonannya dengan cara dibentuk seperti kue bom atau bala-bala. Goreng menggunakan api kompor sedang.

Setelah warnanya berubah kuning keemasan, Gorengan Bihun Udang sudah bisa diangkat dan ditiriskan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonannya habis. Saat memakannya sahabat bisa gunakan saus Bangkok atau bisa juga buat sambal kreasi sendiri.

Gorengan Bihun Udangnya harum dan rasanya benar-benar nikmat. Sahabat wajib cobain buat sendiri di rumah atau bisa jadi ide untuk memulai usaha. Selamat mencoba, nantikan terus resep-resep dari Hobby Cooking Class selanjutnya!