Masakan khas etnis tionghoa yang satu ini cukup disukai banyak orang. Kwetiau Goreng memang selalu enak dimakan di waktu apapun, baik saat sarapan atau bahkan makan malam. Nah sahabat yang ingin mencoba, bisa ikuti cara pembuatannya, versi simpel dan gampang ala Hobby Cooking berikut ini.
Pertama-tama, tumis dulu bawang bombay dan bawang putih. Tumis keduanya sampai warnanya menguning. Lalu masukkan dagingnya bersama bakso yang sudah dipotong-potong. Aduk merata bersama bawang tadi, kemudian kasih sedikit air dan campurkan setengah air kaldu yang sudah disiapkan.
Tambahkan bumbu sedikit garam, satu sendok kaldu jamur dan setengah sendok teh merica bubuk. Aduk sebentar kemudian tambahkan lagi setengah blok kaldu maggi. Setelah diaduk merata dan air mendidih, sahabat masukkan kwetiau yang sudah disiapkan.
Campurkan juga tiga tetes maggi seasoning dan setengah sendok kecap inggris. Lalu kasih kecap manis sesuai selera dan satu sendok minyak bawang putih. Tutup sebentar wajannya, setelah itu aduk-aduk lagi sampai semuanya merata.
Terakhir masukkan sayur sawi yang sudah dipotong-potong dan kecambah sesuai selera masing-masing. Dan tak lupa campurkan juga tahu goreng yang sudah dipotong-potong bersama telur ayam. Aduk-aduk sampai agak mengental dan kwetiau goreng sudah jadi.
Selain buat dimakan di rumah, resep ini juga bisa digunakan untuk usaha. Rasa kwetiaunya benar-benar enak dan gurih. Sahabat tinggal tambahkan cabai atau saus sambal agar lebih nikmat.
Ingredients
Directions
Pertama-tama, tumis dulu bawang bombay dan bawang putih. Tumis keduanya sampai warnanya menguning. Lalu masukkan dagingnya bersama bakso yang sudah dipotong-potong. Aduk merata bersama bawang tadi, kemudian kasih sedikit air dan campurkan setengah air kaldu yang sudah disiapkan.
Tambahkan bumbu sedikit garam, satu sendok kaldu jamur dan setengah sendok teh merica bubuk. Aduk sebentar kemudian tambahkan lagi setengah blok kaldu maggi. Setelah diaduk merata dan air mendidih, sahabat masukkan kwetiau yang sudah disiapkan.
Campurkan juga tiga tetes maggi seasoning dan setengah sendok kecap inggris. Lalu kasih kecap manis sesuai selera dan satu sendok minyak bawang putih. Tutup sebentar wajannya, setelah itu aduk-aduk lagi sampai semuanya merata.
Terakhir masukkan sayur sawi yang sudah dipotong-potong dan kecambah sesuai selera masing-masing. Dan tak lupa campurkan juga tahu goreng yang sudah dipotong-potong bersama telur ayam. Aduk-aduk sampai agak mengental dan kwetiau goreng sudah jadi.
Selain buat dimakan di rumah, resep ini juga bisa digunakan untuk usaha. Rasa kwetiaunya benar-benar enak dan gurih. Sahabat tinggal tambahkan cabai atau saus sambal agar lebih nikmat.
Leave a Reply