Untuk membuatnya, pertama-tama panaskan sedikit minyak goreng. Setelah panas masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tumis sampai harum dan agak kekuningan. Setelah itu masukkan cabai rawit yang sudah dipotong-potong. Banyaknya tinggal sahabat sesuaikan dengan selera pedas masing-masing.

Kemudian masukkan telur dan orak-arik. Setelah itu menyusul wortel, aduk-aduk sampai merata. Barulah berikutnya masukkan nasinya. Aduk-aduk sampai merata. Dan campurkan bumbu-bumbu berupa lima tetes bumbu seasoning, satu sendok kaldu jamur, ¼ sendok merica bubuk, ¼ sendok garam dan kecap manis sesuai dengan selera.

Ratakan nasi bersama campuran bumbunya sambil diaduk-aduk. Setelah beberapa saat nasinya menyatu dan warnanya sama, sahabat bisa masukkan potongan daun bawang. Aduk dan ratakan lagi. Setelah itu tinggal matikan kompornya dan disajikan.

Dari aromanya saja sudah harum. Rasanya enak, dijamin bikin kenyang dan pengen nambah terus. Jangan lupa praktikan di rumah sahabat masing-masing. Nantikan resep-resep Mami Tiwi selanjutnya!