Cara membuatnya sangat mudah. Sahabat iris tipis-tipis beberapa batang daun bawang. Lalu panaskan air seperti hendak memasak mie instan sampai mendidih. Mengapa Mami Timi memilih mie sedap rasa kari spesial di resep ini, itu karena bumbunya paling enak jika dibikin omelet.

Nah selanjutnya setelah air mendidih rebus mienya. Merebusnya tak perlu lama-lama, hanya agar mienya sedikit lembut dan jangan sampai mengembang. Lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya masukan bumbu mie instan tadi ke dalam mangkuk. Jadikan satu semuanya termasuk bumbu karinya. Sebelum dicampur dengan telur, ratakan terlebih dahulu bumbunya agar tidak menggumpal. Baru kemudian masukkan telurnya dan kocok-kocok sampai rata.

Setelah rata, selanjutnya sahabat masukkan mie yang sudah ditirisakan tadi. Aduk-aduk lagi sampai benar-benar merata dan tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Setelah itu adonannya tinggal digoreng.

Untuk menggoreng omelet ini sahabat tidak perlu menggunakan banyak minyak. Cukup sedikit saja dan gunakan api kompor yang kecil. Cara ini dilakukan agar isi dalamnya nanti benar-benar matang sempurna.

Ketika sudah disiramkkan ke penggorengan, sahabat tinggal ratakan mienya agar tidak menumpuk pada satu sisi saja. Supaya semua bagiannya benar-benar matang, jangan lupa sambil digoreng sahabat tusuk-tusuk omeletnya dengan garpu. Sampai sudah agak mengeras lalu tinggal dibalik.

Nah untuk tingkat kematangannya ini tergantung selera sahabat masing-masing. Jika ingin yang garing tinggal digoreng agak lama sampai warnanya berubah kecoklatan. Setelah matang, Omelet Mie tinggal dipotong-potong, disajikan dan siap disantap.

Selain dimakan langsung, sahabat juga bisa menjadikan Omelet Mie ini sebagai lauk untuk dimakan menggunakan nasi putih. Jangan lupa tambahkan saus sambal atau kecap agar tambah nikmat. Yuk dicoba!