Resep kali ini adalah cemilan simpel yang cocok untuk dibuat ketika sahabat sedang santai di rumah. Namanya Ouie yang merupakan gorengan khas Tionghoa berbahan dasar talas atau keladi. Sahabat penasaran? Yuk langsung saja ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.
Cara membuatnya cukup mudah. Pertama sahabat haluskan udang ebi, bersama bawang putih dan bawang merah menggunakan chopper. Setelah itu masukan talas parut ke dalam wadah besar untuk mengadonnya. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Berikutnya haluskan kacang tanah, tapi jangan terlalu halus, cukup masih agak sedikit kasar. Lalu campurkan besama adonan tadi. Setelah itu tambahkan satu sendok teh merica bubuk dan lima sendok kaldu jamur. Tambahkan juga tepung maezena, lalu aduk rata.
Sambil diaduk, masukkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit. Terus aduk sampai semua bahan merata. Setelah itu barulah campur dengan air putih. Sampai adonan menjadi kental dan siap untuk dibentuk.
Langkah selanjutnya tinggal dibulat-bulatkan saja lalu dimasukkan ke kulkas kurang lebih selama 20 menit. Baru setelah itu, sahabat goreng menggunakan api kompor sedang. Ketika sudah berwarna kuning kecoklatan Ou Ie sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
Menikmatinya bisa dengan saus sambal. Teksturnya garing di luar dan empuk di dalam. Rasanya juga enak, wajib deh kalian cobain di rumah. Selain untuk makan sendiri, resep Ou Ie ini juga bisa jadi ide bisnis buat sahabat semua. Selamat mencoba!
Ingredients
Directions
Cara membuatnya cukup mudah. Pertama sahabat haluskan udang ebi, bersama bawang putih dan bawang merah menggunakan chopper. Setelah itu masukan talas parut ke dalam wadah besar untuk mengadonnya. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Berikutnya haluskan kacang tanah, tapi jangan terlalu halus, cukup masih agak sedikit kasar. Lalu campurkan besama adonan tadi. Setelah itu tambahkan satu sendok teh merica bubuk dan lima sendok kaldu jamur. Tambahkan juga tepung maezena, lalu aduk rata.
Sambil diaduk, masukkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit. Terus aduk sampai semua bahan merata. Setelah itu barulah campur dengan air putih. Sampai adonan menjadi kental dan siap untuk dibentuk.
Langkah selanjutnya tinggal dibulat-bulatkan saja lalu dimasukkan ke kulkas kurang lebih selama 20 menit. Baru setelah itu, sahabat goreng menggunakan api kompor sedang. Ketika sudah berwarna kuning kecoklatan Ou Ie sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
Menikmatinya bisa dengan saus sambal. Teksturnya garing di luar dan empuk di dalam. Rasanya juga enak, wajib deh kalian cobain di rumah. Selain untuk makan sendiri, resep Ou Ie ini juga bisa jadi ide bisnis buat sahabat semua. Selamat mencoba!
Leave a Reply